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Blanc de Blancs, qual è il significato di questa espressione?

Il mondo del vino è ricco di termini specifici che spesso creano confusione o non sono pienamente compresi. Tra gli spumanti, ci sono alcune espressioni francesi che meritano di essere approfondite, poiché potresti trovarle nelle schede prodotto, nelle descrizioni dei vini o sentirle pronunciate da un esperto: in questo caso ci riferiamo a Blanc de Noirs e Blanc de Blancs. Ora è il turno di scoprire insieme cosa si intende per Blanc de Blancs e cosa sono gli spumanti Blac de Blancs. Blanc de Blancs: cosa significa e come sono gli spumanti Iniziamo dal significato letterale dell’espressione francese Blanc de Blancs, che

Cantine aperte 2024: il programma regione per regione

Eventi

Tutto è pronto per la 32ª edizione di Cantine Aperte 2024, il popolare evento del Movimento Turismo del Vino. Il 25 e 26 maggio, produttori e appassionati di vino si incontreranno per una festa all’insegna dell’enoturismo in tutta Italia e sarà un weekend di degustazioni, cultura e diversimento, con un numero crescente di cantine partecipanti e tutte desiderose di offrire un’esperienza unica alla scoperta delle eccellenze vinicole italiane. Cantine aperte 2024: le iniziative regione per regione Nicola D’Auria, Presidente del Movimento Turismo del Vino, ha sottolineato: “La cultura del vino e la passione per l’ospitalità sono da sempre i pilastri del nostro movimento,

Alla scoperta degli spumanti Blanc de Noirs: dalla produzione alle caratteristiche uniche

Il vino

Tradotto letteralmente dal francese, gli spumanti Blanc de Noirs si chiamano “bianchi di neri”, infatti si tratta di vini bianchi prodotti da uva a bacca scura, che presentano un gusto molto particolare e ricercato. L’uva a bacca nera, utilizzata maggiormente per produrre questa tipologia di vino, è quella Pinot Noir o Pinot Meunier. Oltre a sorprendere per la loro colorazione chiara finale, nonostante partano da chicchi di uva rossa, il gusto di questi spumanti è ulteriormente una sorpresa: tanto aromatico e corposo, che possiamo assicurarvi che una volta assaggiati potrebbero diventare la vostra tipologia di spumante preferita. Ma scopriamo di

Franciacorta Satèn, le caratteristiche dello spumante

Il vino

Il panorama degli spumanti italiani è estremamente ricco e diversificato, grazie all’ingegnosità dei produttori locali che, nel tempo, hanno impresso un caratteristico sigillo tricolore alle proprie bollicine. Uno degli esempi più illustri di successo commerciale nel settore degli spumanti Metodo Classico italiani è sicuramente il Franciacorta Satèn, ma di che cosa si tratta? Franciacorta Satèn, le caratteristiche Prima di addentrarci nel dettaglio del Franciacorta Satèn, è utile dedicare alcune riflessioni all’origine del nome di questa speciale categoria di spumanti: la Franciacorta è un’area della Lombardia, precisamente una regione vitivinicola estesa su circa 200 km quadrati e suddivisa in 19 comuni

Un Primitivo da servire freddo? Ecco l’Ice Primitivo di Masso Antico

Il vino

Ci sono segnali inequivocabili che indicano un cambiamento nel modo in cui il mondo guarda al vino: lo vediamo nei titoli che lamentano una diminuzione dei consumi, nei progetti di estirpazione dei vigneti che ne sono una diretta conseguenza, ma anche semplicemente sfogliando casualmente le pagine di un quotidiano e trovando pubblicità di nuove etichette. Un monito di un possibile futuro, ma anche l’immagine di scelte e gusti che cambiano, a cui si trova conferma dalla pubblicità di un vino come l’Ice Primitivo dell’azienda Masso Antico, un rosso da gustare a temperatura di spumante. Conosciamo Ice Primitivo, un Primitivo da servire freddo

Anche i vini dealcolati hanno i loro fan: ecco chi sono i potenziali consumatori

Notizie

Nel mondo enologico si sta ormai scatenando da tempo la diatriba tra chi apprezza i vini dealcolati, e chi, proprio non può vederli, ritenendoli contrari a tutta la cultura del vino. Innegabile come gli stessi stiano attirando parecchio interesse, invitando anche diverse case di produzione a investire nel prodotto, ottenendo anche un discreto riscontro di pubblico. Ma chi beve il vino dealcolato in Italia? Basandoci sui risultati di un’indagine condotta dall’Istituto di ricerca SWG, tra i più autorevoli nel nostro Paese, possiamo esaminare chi apprezza le bevande e i vini privi di alcol e perché stanno diventando interessanti per i

I migliori vini italiani, le eccellenze regionali

Il vino

I vini italiani godono di una fama mondiale ineguagliabile, frutto di una tradizione vinicola che affonda le radici nella storia e nella cultura del Bel Paese. Ogni regione italiana vanta le sue peculiarità enologiche, rendendo la scelta tra i vari prodotti un piacevole dilemma per gli appassionati. Ma quali sono i migliori vini italiani? Ecco una panoramica che vi guiderà alla scoperta delle eccellenze regionali. Il Fascino Enologico della Toscana La nostra esplorazione inizia dalla Toscana, terra di illustri personaggi storici come Dante Alighieri e Leonardo da Vinci, ma anche di alcuni dei più pregiati vini d’Italia. Tra questi spiccano

Quando arriveranno i QR code sulle etichette dei vini?

Notizie

Dall’8 dicembre 2023 è entrato in vigore il Regolamento 2021/2117 che amplia le disposizioni del Regolamento 1308/2013 riguardanti l’etichettatura dei prodotti alimentari – inclusi i vini – in conformità al Regolamento 1169 del 2011. Queste norme richiedono che sull’etichetta del vino siano indicati gli ingredienti, i valori energetici in kJ o kcal e la tabella nutrizionale, oltre ad altri dettagli come la gradazione alcolica, gli allergeni e le indicazioni geografiche. Una novità introdotta riguarda l’obbligo di riportare il valore energetico sull’etichetta fisica del prodotto: tuttavia, per l’elenco degli ingredienti (esclusi gli allergeni) e la tabella nutrizionale, i produttori hanno la possibilità

Cosa significa l’espressione veneta “un’ombra de vin”?

Approfondimento

Hai recentemente visitato il Veneto e hai ascoltato parlare di ‘ombra de vin’? Ma, non essendo del posto, probabilmente non conosci il significato di questa espressione dialettale. Qual è quindi il significato di ombra de vin? Come accennato in precedenza, ombra de vin è una locuzione confinata in una precisa area italiana. In particolare, è peculiare del Veneto, soprattutto nelle vicinanze di Venezia. In quelle zone potresti sentire tale espressione pronunciata con una certa frequenza, specialmente da parte degli abitanti del luogo più legati alle loro tradizioni. Per le strade di Venezia Se sei un estimatore del vino e stai

Ecco quali sono i vini più venduti nei supermercati italiani

Notizie

Nelle vetrine dei supermercati, è possibile trovare una vasta gamma di vini adatti a tutti i gusti e a tutte le tasche, motivo per cui moltissimi italiani optano per il vino del supermercato per rallegrare e colorare la tavola di casa e trascorrere i pasti con un ottimo calice. L’assortimento comprende sia vini bianchi dell’Alto Adige, sia rossi della Toscana, nonché spumanti del Veneto, rossi siciliani, bianchi del Lazio e molte altre specialità del nostro Paese, oltre, naturalmente, anche una selezione di etichette provenienti da moltissimi Paesi esteri che vantano alcune delle regioni vinicole più famose e produttive del mondo.