Si è cercato vino

Congresso mondiale della vite e del vino: per la prima volta in Cina

Il Congresso mondiale della vite e del vino arriva in Cina: prima volta in Asia per l’evento OIV. Ecco tutti i dettagli Sarà Yinchuan, capoluogo della regione autonoma del Ningxia Hui, nella Cina nord-occidentale, a ospitare dal 12 al 16 ottobre il 47esimo Congresso mondiale della vite e del vino. L’evento si svolgerà insieme alla 24esima Assemblea generale dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV) e rappresenta un passaggio storico per il settore: dalla fondazione dell’organizzazione, avvenuta nel 1924, il congresso non era mai stato ospitato né in Asia né in Cina. Congresso mondiale della vite e del vino:

Vino, la nuova minaccia arriva da Hormuz: cosa succede

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Il vino teme la crisi di Hormuz: rincari energetici e trasporti sotto pressione, ma i produttori frenano sui prezzi La tensione geopolitica nello Stretto di Hormuz inizia a farsi sentire anche sul vino italiano. Il conflitto tra Stati Uniti e Iran, con i riflessi sui mercati energetici e sul trasporto marittimo globale, sta aumentando i costi lungo tutta la filiera vitivinicola, dal vetro ai carburanti fino alla logistica internazionale. E mentre il settore teme un inevitabile effetto domino sui prezzi finali, molte aziende del comparto ritengono che aumentare subito i listini sarebbe l’errore più rischioso in un mercato già segnato

Vino e salute, non tutte le bevande alcoliche sono uguali: il nuovo studio

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Il vino, si sa, se in quantità ridotte fa bene alla salute… ma è davvero così? Ecco dicosa dicono i risultati del nuovo studio Il rapporto tra alcol e salute torna al centro del dibattito scientifico con una nuova ricerca internazionale che suggerisce una distinzione importante: non tutte le bevande alcoliche sembrano avere lo stesso impatto sull’organismo. Secondo uno studio condotto su oltre 340 mila adulti nel Regno Unito, il consumo leggero o moderato di vino sarebbe associato a una mortalità inferiore rispetto a quella osservata nei consumatori di birra, sidro e superalcolici — e in alcuni casi anche rispetto

“Il vino non deve diventare un privilegio”: Carlo Cracco lancia l’allarme sui prezzi

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Il rischio è chiaro: trasformare il vino in un prodotto per pochi. A sottolinearlo è Carlo Cracco, che in un’intervista rilasciata a la Repubblica, firmata da Lara Loreti, interviene su uno dei nodi più delicati per il settore vitivinicolo, oggi alle prese con consumi in flessione e con la necessità di riconnettersi con il pubblico. Prezzi e ricarichi: il nodo da sciogliere Secondo lo chef, uno degli aspetti centrali da affrontare riguarda il costo del vino. Serve una revisione dell’equilibrio tra cantine, ristorazione e locali, perché un aumento eccessivo dei prezzi o margini troppo alti finiscono per scoraggiare i consumatori.

Torna Vinum ad Alba: cinque giorni tra vino, eventi e territorio piemontese

Eventi

L’appuntamento con il vino piemontese torna a occupare il centro della scena primaverile: Vinum Alba 2026 riporta tra le vie della città un format ormai consolidato, capace di unire degustazioni, turismo e valorizzazione del territorio. Tra fine aprile e inizio maggio, Alba si trasforma in un grande percorso diffuso dedicato alle eccellenze enologiche regionali, confermando un ruolo sempre più centrale nel panorama degli eventi di settore. Il calendario di Vinum 2026 L’edizione 2026, la numero 48, è in programma il 25 e 26 aprile e poi ancora l’1, 2 e 3 maggio. In queste giornate, dalle 10.30 alle 20, il

Vino, l’Italia è il primo Paese produttore al mondo: i dati

Approfondimento

Il vino italiano si distingue per qualità, innovazione e export, trainato da DOCG e nuove tecnologie: tutti i dati Il settore del vino italiano si conferma protagonista assoluto a livello globale, nonostante alcune recenti sfide. Secondo l’aggiornato Focus ON Settore Vino pubblicato da SACE, l’Export Credit Agency italiana controllata dal Ministero dell’Economia e delle Finanze, nel 2025 l’Italia si è confermata il primo produttore mondiale di vino con una produzione stimata di 47,3 milioni di ettolitri, davanti a Francia (35,9 milioni) e Spagna (29,4 milioni). Tuttavia, la Spagna ha recentemente segnato un record produttivo con 52,6 milioni di ettolitri, superando

Francia, scatta il piano anti-crisi del vino: incentivi per smaltire le eccedenze

Il vino

Di fronte a un settore vitivinicolo in affanno, la Francia avvia una nuova campagna per smaltire il surplus di produzione. L’iniziativa riguarda esclusivamente vini rossi e rosati e punta a ridurre le scorte che negli ultimi anni hanno raggiunto livelli difficili da gestire. Per incentivare l’adesione, è stato previsto un contributo economico complessivo di 33 euro per ettolitro. Le difficoltà del settore tra consumi in calo e export in frenata Il comparto vinicolo francese, storicamente tra i più forti al mondo, sta attraversando una fase complessa. Alla diminuzione dei consumi interni si aggiungono le difficoltà sui mercati internazionali, con esportazioni

“Arte & Vino”, 12ª edizione tra cultura e territorio in Toscana

Eventi

Tra arte contemporanea e tradizione enologica, torna uno degli appuntamenti più attesi della primavera toscana. A Castiglion Fiorentino si prepara infatti a riaprire le porte “Arte & Vino”, manifestazione che unisce esposizioni artistiche e degustazioni in un contesto immerso tra vigneti e storia locale. Un’inaugurazione tra istituzioni e territorio La dodicesima edizione prenderà il via domenica 26 aprile alle ore 17, all’interno della Cantina Gabriele Mazzeschi, promotrice dell’iniziativa insieme a Slow Food Valdichiana. L’evento si svolge con il patrocinio del Comune e vedrà la partecipazione del sindaco Mario Agnelli e della FIDAPA, a conferma del forte legame con il tessuto

Vino nei ristoranti, carte ferme e poca formazione: le criticità del settore

Il vino

Il vino continua a rappresentare una voce chiave per la ristorazione italiana, ma il settore si trova oggi a fare i conti con nuove sfide tra consumi in calo, cambiamenti nelle preferenze dei clienti e necessità di innovazione. I dati presentati a Vinitaly 2026 fotografano un comparto ancora solido, ma attraversato da trasformazioni profonde. Il peso economico del vino nella ristorazione italiana Nel circuito horeca – che comprende ristoranti, trattorie, pizzerie e wine bar – il giro d’affari legato al vino raggiunge i 12 miliardi di euro. Una cifra che incide per il 21% sul valore aggiunto complessivo del comparto,

Cracco rilancia il vino al ristorante: “Così anche i prezzi alti diventano sostenibili”

Il vino

In un momento in cui il costo dei vini di qualità cresce e rischia di allontanare parte della clientela, Carlo Cracco propone una soluzione concreta e, per certi versi, controintuitiva: condividere. Al Vinitaly, lo chef riflette su come mantenere viva la cultura del vino anche di fronte a listini sempre più impegnativi, suggerendo formule flessibili come il “mezzo bicchiere”, pensate per non rinunciare all’esperienza. La tradizione a tavola e il ruolo centrale del vino Per Cracco, il vino non è un elemento accessorio ma parte integrante del pasto. È proprio a tavola che si costruisce una vera educazione enologica, attraverso