I biscotti migliori da abbinare al vino
Il vino, si sa, è buono con qualsiasi pietanza. Lo si può abbinare agli antipasti, ai primi, ai secondi e ...
Cosa bere con la pasta all’arrabbiata: ecco tre vini da abbinare
La pasta all’arrabbiata è una ricetta tipica del Lazio e pare che il nome derivi dalla notevole presenza di peperoncino che tende a far ...
Cosa si intende per acidità fissa, volatile e totale nel vino
Nel vino, oltre ad acqua e alcol etilico, vi sono altre sostanza come gli acidi, responsabili della sensazione di freschezza ...
Il vitigno Piedirosso, storia e caratteristiche
Il Piedirosso è un vitigno a bacca nera autoctono della Campania, il quale viene coltivato in particolare nella zona di ...
I migliori vini da abbinare alle torte di frutta
La torta a base di frutta sono il simbolo dell’estate, dalla più classica a quella ricercata, vogliono quel pizzico di freschezza ...
Montes Wines, il vino invecchiato con la musica
In Cile, ai piedi delle colline nella valle di Colchagua, si trova un vino che viene fatto invecchiare al suono ...
Prosecco DOC, è scontro tra Italia e Australia?
Anche il mondo del vino vive i suoi scontri politici e identitari, come quello tra Italia e Australia, nel nome ...
Quali vini abbinare ai formaggi piccanti?
Il piccante è una sensazione pungente e penetrante che, solitamente, si manifesta in una diffusa percezione gustativa di calore, che può ...
Abbina questo vino alle lasagne e farai un figurone
Le lasagne sono uno dei pilastri portanti della cucina italiana, un primo piatto che chiunque nel mondo conosce e che magari ha ...
Recioto della Valpolicella, le migliori etichette
Il Recioto della Valpolicella è un vino passito rosso che viene prodotto nella zona della Valpolicella con i vitigni di ...
Non fare mai questo errore quando servi il vino, la figuraccia è dietro l’angolo
Una delle domande che si sente fare più spesso a tavola quando si parla di vino è: chi deve essere ...
Qual è il vino di Monte Carlo?
Per molte persone, anche per alcuni magari un po’ più esperti, è difficile dire quale sia il vino tipico di ...
Il vitigno Brachetto d’Acqui, storia e caratteristiche
Il Brachetto d’Acqui è uno dei vini aromatici del Piemonte, che può contare su una superficie totale seconda solo al ...
Perché le vibrazioni fanno male al vino?
Troppo spesso sottovalutato o scarsamente considerato è il tema delle vibrazioni e ciò che possono provocare alla bottiglia e al vino ...
Il vino Enantio, storia e caratteristiche
Il vino Enantio (che si pronuncia “Enanzio”) è un vitigno a bacca nera molto diffuso tra Veneto e Trentino, nella ...
Perché la luce ha effetti negativi sul vino?
Quante volte vi è stato detto “Tieni la bottiglia lontana da fonti luminose e riponila in un luogo buio” e ...
Il vitigno Picolit, storia e caratteristiche
Il Picolit è un vino a bacca bianca autoctono del Friuli, la cui storia inizia già con i Romani. La ...
Vino, è italiana la certificazione più avanzata al Mondo
Per l’ennesima volta, il settore enologico è motivo di grande orgoglio per l’Italia nel Mondo. Anche per quanto riguarda i ...
Quando un vino si considera morbido?
Talvolta si sente parlare di alcune caratteristiche del vino, come la durezza o la morbidezza. Ma cosa si intende esattamente ...
Qual è il grado di umidità ideale per conservare una bottiglia di vino?
Posizione, temperatura e umidità, questi sono i tre fattori chiave per una corretta conservazione delle bottiglie di vino in cantina nonché i ...
