La pasta all’arrabbiata è una ricetta tipica del Lazio e pare che il nome derivi dalla notevole presenza di peperoncino che tende a far…
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Il piccante è una sensazione pungente e penetrante che, solitamente, si manifesta in una diffusa percezione gustativa di calore, che può…
Le lasagne sono uno dei pilastri portanti della cucina italiana, un primo piatto che chiunque nel mondo conosce e che magari ha…
Il pollo al curry è un celebre secondo piatto tipico della tradizione gastronomica indiana, ormai diffuso in tutto il mondo (soprattutto…
La tartare di tonno è un antipasto molto diffuso e amato in ogni angolo d’Italia, soprattutto in occasioni speciali e fesive,…
Le polpette di carne al sugo sono un piatto molto diffuso e popolare, data la facilità di preparazione e la…
La scelta del vino da abbinare a piatti piccanti non è un’operazione facile e immediata da risolvere, poiché cibi con…