Il vitigno Viognier è originario della Valle del Rodano, in Francia, dove è stato introdotto dall'imperatore Marco Aurelio Probo, che era originario di Sirmio (Sremska Mitrovica) in Serbia, per cui è possibile che le sue origini siano balcaniche. L'origine del nome Viognier è piuttosto dibattuta: c'è chi fa derivare il nome dal...
La Sicilia punta sull'enoturismo, confermando la sua straordinaria ricchezza di patrimoni e risorse. “Sicilia en Primeur” è l'evento svoltosi a Taormina e Radicepura dal 9 al 13 maggio, per presentare in anteprima i vini siciliani, ideato e organizzato da Assovini Sicilia che promuove ogni anno la...
Lo Syrah è un vitigno internazionale molto conosciuto e apprezzato, dal quale si ricavano dei vini rossi pregevolissimi, caratterizzati da penetranti note fruttate e speziate. È esportato soprattutto dalla Francia e in Italia la sua coltivazione si svolge prevalentemente nelle regioni del centro e del sud....
Il pollo al curry è un celebre secondo piatto tipico della tradizione gastronomica indiana, ormai diffuso in tutto il mondo (soprattutto in quello anglosassone, dove sta avendo maggiore successo). Quando si parla di abbinamento vino e pollo al curry viene in mente il principio di concordanza spiegato nei corsi...
Prodotto tipicamente in Emilia-Romagna, l’Albana è un vino dalla storia antica e dalle caratteristiche ben definite. Proviamo a conoscere meglio insieme il vitigno dal quale deriva e perché è apprezzato dagli amanti dell’enologia. Vino Albana, amato dai Romani La storia del vitigno Albana affonda le radici...
