Lo Zibibbo è un vitigno aromatico a bacca bianca che appartiene alla famiglia dei Moscati. Noto anche come Moscato d'Alessandria, proviene dall'Egitto e si è inizialmente diffuso grazie ai Romani nel bacino del Mediterraneo. In seguito al dominio arabo di molte zone del sud d'Europa, lo Zibibbo conosce una ben più ampia diffusione....
Alcune recenti modifiche ai disciplinari della DOC Pantelleria e della DOC Sicilia hanno messo in crisi la produzione di Zibibbo sull'isola siciliana. Si è tenuta da poco Zibibbo è Pantelleria, la tre giorni di incontri sul futuro vitivinicolo e agricolo dell'isola di Pantelleria che ha visto oltre 30 interventi che si sono...
Si sente spesso parlare di durezze o durezza di un vino. Ma cosa significa esattamente? E cosa comporta? Foto da Unsplash @Jeff Siepman Cos'è la durezza del vino Solitamente si può sentir parlare di durezza o durezze del vino durante la degustazione e l'esame gustativo del...
Lo Spritz, senza dubbio, è il cocktail perfetto per fare aperitivo. Questo cocktail veneziano ha da sempre riscosso un grandissimo successo nei bar e nei pub italiani grazie alla sua freschezza e alla sua capacità di risultare perfetto in abbinamento con qualunque stuzzichino o cibo da...
Il vitigno Grechetto si pensa sia probabilmente originario della Grecia, come tutti i vitigni che contengono greco nella radice del nome. In passato al termine Greco o Grechetto erano in passato associati vitigni a bacca bianca che mostravano caratteristiche molto differenti tra loro, ma erano accomunati dal fatto di essere stati importati...
