Cucina

La scelta del vino da abbinare a piatti piccanti non è un'operazione facile e immediata da risolvere, poiché cibi con...

Sarà capitato a molti, invitando ospiti a casa, di chiedersi quale fosse la corretta successione dei vini, oppure capire quale possa...

La meringa è un dolce conosciuto in tutto il mondo e la sua ricetta prevede due semplici ingredienti: albume d'uovo e zucchero. Dalla...

Il 17 aprile è la Giornata Nazionale dell'Agriturismo, la struttura che si distingue dalle altre per essere concentrata sulla produzione...

La pasta e con essa il suo abbinamento ai vini rappresentano una tradizione tutta italiana, praticamente sconosciuta al di fuori della nostra cucina....

Il modo migliore per concludere un pasto è sicuramente con un dolce accompagnato da un ottimo vino. Non bisogna però...

I vini bianchi si differenziano dai rossi per l'assenza dei tannini, la minore struttura e per la maggiore freschezza, acidità e sapidità. Foto...

Cibo e vino sono due mondi strettamente legati tra di loro e la cui commistione si traduce spesso in un...

Il tartufo è uno degli alimenti più pregiati e delicati della cucina italiana, ottimo per accompagnare risotti o semplicemente per...

La pasta alla carbonara è senza alcun dubbio una delle più amate dagli italiani nel suo genere. Può essere preparata...