Autore: Federico Liberi

Federico Liberi

Sono laureando in Psicologia dei processi sociali all’Università di Roma “La Sapienza”. La mia più grande passione insieme alla scrittura è il calcio, ma mi piace rimanere informato sullo sport a 360 gradi oltre che sull’attualità e la politica. Nel 2020 è stato pubblicato su Amazon un mio saggio sulla Programmazione Neuro-Linguistica.

Nelle vetrine dei supermercati, è possibile trovare una vasta gamma di vini adatti a tutti i gusti e a tutte le tasche, motivo per cui moltissimi italiani optano per il vino del supermercato per rallegrare e colorare la tavola di casa e trascorrere i pasti con un ottimo calice. L’assortimento comprende sia vini bianchi dell’Alto Adige, sia rossi della Toscana, nonché spumanti del Veneto, rossi siciliani, bianchi del Lazio e molte altre specialità del nostro Paese, oltre, naturalmente, anche una selezione di etichette provenienti da moltissimi Paesi esteri che vantano alcune delle regioni vinicole più famose e produttive del mondo.…

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Un nuovo studio condotto sui sommelier potrebbe rimodellare una celebre frase, in cui le protagoniste sono le mele, in “un bicchiere di vino al giorno fa molto bene al cervello”. Ebbene sì, per quanto sia necessario sottolineare che l’alcool, se consumato in quantità esagerate, può nuocere al nostro organismo, una recente ricerca ha dimostrato come la convinzione che consumare un bicchiere di vino ogni giorno, o, in questo caso, diventare sommelier, abbia diversi benefici, non sia assolutamente errata. Ma per capire meglio la questione, vediamo i risultati di questo studio e le conclusioni degli esperti. Ecco perché diventare sommelier potrebbe…

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Il Vermouth è un vino conciato, ovvero arricchito con una miscela di spezie, erbe aromatiche e frutta, molto famoso e a dir poco importante nella storia degli aperitivi del nostro Paese. La sua origine ufficiale si attribuisce ad Antonio Benedetto Carpano, nel Piemonte, alla fine del diciassettesimo secolo. Il suo nome deriva dall’artemisia (conosciuta in tedesco come “Wermut”), l’erba aromatica che gli conferisce il suo caratteristico aroma. Sul mercato è disponibile in diverse varianti, comprese quelle rosse, bianche, dorate, rosé, extra dry e secche, arricchite con una varietà di ingredienti come petali di fiori, scorze e molto altro. Dato il…

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Molti vini rinomati e distintivi che conosciamo oggi hanno avuto origine da errori o incidenti imprevisti lungo il cammino. Lo stesso si può dire dei Vini Sauternes, considerati tra i vini muffati più pregiati al mondo. Secondo la leggenda, il Marchese di Lur-Saluces (appartenente alla famiglia storica proprietaria dello Château d’Yquem) si trovava in Russia per una battuta di caccia e aveva dato istruzioni ai suoi vignaioli di non iniziare la vendemmia senza di lui. Tuttavia, a causa di alcuni imprevisti, il Marchese tardò ad arrivare e i grappoli rimasero esposti alla muffa (botrite). Per non sprecare il lavoro di…

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Il prestigioso riconoscimento al vino italiano con il miglior rapporto qualità-prezzo è stato conferito dalla guida Berebene 2024 del Gambero Rosso. Quest’anno, l’onore è andato a un Aglianico del Vulture che si può acquistare a meno di 10 euro. La selezione dei vini è stata effettuata attraverso una rigorosa valutazione condotta in modo anonimo, sia nei consorzi vinicoli che nella redazione. Gli esperti, dopo numerose degustazioni, hanno attribuito i punteggi ai vari vini, identificando di volta in volta le etichette più meritevoli. Ma vediamo tutto quello che bisogna sapere su questo fantastico (ed economico) vino. Il vino italiano migliore per…

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In una Nazione in cui i locali ispirati alla cucina giapponese abbondano da nord a sud, con Milano che si conferma come centro della gastronomia nipponica in Italia, è curioso notare che la bevanda giapponese per eccellenza, il sakè, rimanga ancora, per molti, poco conosciuta. Tuttavia, negli ultimi tempi c’è stato un aumento dell’interesse verso il sakè, favorito da eventi dedicati a questa bevanda a base di riso e da momenti di approfondimento durante importanti manifestazioni gastronomiche, insieme agli sforzi di alcuni locali nel diffondere questa cultura. Ed è anche grazie a questi sforzi che il sakè sta per diventare…

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Il Lazio si distingue come una terra intrisa di storia, permeata dalle influenze di molteplici culture che hanno lasciato un’impronta indelebile nel corso dei secoli. Questa regione ha visto il susseguirsi di dominazioni significative, tra cui quelle etrusca e romana, che hanno plasmato in modo indelebile il suo patrimonio culturale e anche quello gastronomico. Grazie a questa variegata successione di epoche e occupazioni, il territorio laziale si è impreziosito di una ricca tradizione storica e culinaria, settore in cui anche il vino ha trovato il suo spazio. E proprio in questa regione sono presenti delle strade del vino che tutti…

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Godersi un eccellente calice di vino in ambienti accoglienti e ben curati, accompagnati da consigli illuminanti sulla selezione della bottiglia o sulle storie legate alla produzione, rappresenta un piacere da assaporare almeno una volta nella vita. In tutta Pisa, ma soprattutto nel quartiere della movida, sono presenti diversi locali che offrono questa meravigliosa esperienza. Se anche voi volete scoprire le migliori enoteche di Pisa siete capitati nel posto giusto! Ecco la nostra guida. Siete amanti del vino e vi trovate a Pisa? Ecco quali sono le enoteche che non dovete assolutamente perdere Cosa ci può essere di più piacevole di…

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Godersi un eccellente calice di vino in ambienti accoglienti, ben curati e molto familiari, accompagnati da consigli illuminanti sulla selezione della bottiglia o sulle storie legate alla produzione e alle cantine di provenienza, rappresenta un piacere da assaporare almeno una volta nella vita. Tra le Due Torri, diversi locali offrono questa meravigliosa esperienza. Se anche voi volete scoprire le migliori enoteche di Bologna siete capitati nel posto giusto! Ecco la guida. Voglia di un calice di vino a Bologna? Ecco quali sono le migliori enoteche Prima di stilare la lista dei migliori luoghi dove bere vino a Bologna, bisogna dire…

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Tutte le persone del mondo sono fortemente attirate dalle bollicine di una bottiglia di spumante. Il motivo non è ben chiaro, ma più bollicine sono presenti all’interno della bottiglia, più quello spumante diventa attraente e viene acquistato con maggiore voglia dai clienti. Ma che cosa sono quelle bollicine? In gergo il fenomeno viene chiamato perlage, il quale ha sicuramente una forte funzione estetica, ma ha anche altre funzioni importantissime. Vediamo nel dettaglio di cosa stiamo parlando. L’importanza e tutte le funzioni del perlage dello spumante Il perlage è, in sostanza, la caratteristica effervescenza nei vini spumanti. Si tratta della formazione…

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Uno dei più grandi vini dell’Alto Adige è senza ombra di dubbio il Gewürztraminer Frauenrigl, un vero e proprio punto di riferimento e modello da seguire per tutti i vini bianchi di questa regione e non solo. Amato soprattutto grazie alla sua struttura, ai suoi odori, al suo sapore e ai suoi abbinamenti decisamente particolari, questo vino è prodotto da una delle cantine più rinomate nel nostro Paese. Ma vediamo tutto quello che bisogna sapere a proposito di questo prodotto unico e fantastico. Tutte le caratteristiche, le qualità e le curiosità a proposito del Gewürztraminer Frauenrigl Abbiamo parlato in precedenza…

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Numerose sono le piccole cantine vinicole italiane che hanno prosperato nel corso degli anni grazie alla passione tramandata di generazione in generazione. Tra queste, la Contini della Sardegna occupa un posto d’onore. Fondata nel 1898 e custodita con dedizione dalla storica famiglia oristanese, da Salvatore a Attilio, fino a Paolo e i nipoti Alessandro e Mauro, sono quattro le generazioni che hanno preservato il nome Contini, per lungo tempo associato alla Vernaccia di Oristano. Nel corso degli anni, la Vernaccia ha visto affiancarsi altre produzioni di rilievo, come il Nieddera, il Vermentino e i Cannonau. Attualmente, l’azienda si distingue come…

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Halloween si avvicina, e se stai cercando il modo perfetto per spaventare i tuoi ospiti, hai pensato ai cocktail? Con zucche, dolcetti mostruosi e festoni, hai già preparato la tua casa per la notte di mostri, streghe e fantasmi, ma un cocktail spaventoso ma invitante potrebbe essere il tocco finale. Non serve essere un bartender esperto per creare drink gustosi e terrificanti, e ne abbiamo selezionati alcuni per voi che saranno perfetti per la vostra festa di Halloween. Ecco alcuni cocktail da paura da fare per i tuoi ospiti ad Halloween Spider Smoothie. Per creare questo cocktail di Halloween dal…

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La ricerca del connubio perfetto tra vino e funghi può rivelarsi più complessa di quanto ci si aspetti. Prima di tutto, è essenziale discernere vari aspetti che contraddistinguono questo straordinario ingrediente. Nonostante i funghi non facciano parte del regno vegetale, sono spesso inclusi tra le verdure. Eccellenti dal punto di vista nutrizionale, possono essere consumati sia secchi che freschi, come accompagnamento o parte integrante di diverse preparazioni culinarie. Che siano sott’aceto o cucinati in padella, alcuni, come gli Champignon, possono essere gustati anche crudi, affettati sottilmente e accostati a tartare. Abbinamenti vino e funghi, quali sono i migliori? Per scegliere…

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Il liquore al fico d’India potrebbe non essere una novità assoluta, ma il progetto di cui andremo a parlare si distingue per aver trasformato una produzione artigianale o casalinga in un prodotto completo con un brand, una strategia di marketing, eventi, distribuzione sia nazionale che internazionale. È un passo simile a quello compiuto con il limoncello in passato, ma con un nome affascinante: Fichissimo. Questa iniziativa aggiunge un tocco innovativo al mondo dei liquori tradizionali al fico d’India. Fichissimo, il liquore ai fichi d’India che vuole conquistare la Sicilia La start-up Fichissimo sembra aver colto l’opportunità giusta, in quanto il…

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Il fascino di una collezione di vini di pregio è davvero fantastico, soprattutto per chi è appassionato di vini e ama scegliere solo l’eccellenza. Avere in casa una cantina di legno scintillante o di vetro immacolato e pietra grezza, piena di bottiglie di vini di elevata qualità da mostrare ad amici e parenti, è il sogno di tanti italiani e, probabilmente, di tutti gli appassionati di vino del mondo. È importante sapere che esistono vari approcci attraverso i quali si può iniziare una collezione di vini pregiati. Vediamo quali sono e vari consigli su come iniziare. Collezionare vini, ecco come…

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La potatura verde è una delle due possibili tipologie di potatura a cui può essere sottoposta la pianta della vite. Possiamo, infatti, distinguere tra potatura verde e potatura secca. La potatura verde è una pratica colturale che interessa tutte le porzioni vegetative della vite da tavola e che può essere praticata (ed è consigliato farlo) fino a prima della raccolta. Potatura verde, ecco cos’è e perché è così importante Per capire cosa vuol dire potatura verde è necessario prima fare una distinzione con la potatura secca: la potatura secca è chiamata anche potatura invernale perché si esegue nel periodo autunnale/invernale.…

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Per il prossimo novembre è stato annunciato il primo convegno internazionale dedicato ai vini affinati sott’acqua. Sono davvero numerose le start up che si stanno specializzando in questo settore e sempre più cantine si stanno affidando a questo metodo di affinamento per le loro bottiglie. La domanda che molti appassionati si pongono è: perché affinare il vino sott’acqua? Quali sono i vantaggi dell’affinamento subacqueo? Vediamoli in questo articolo. Cos’è e tutti i vantaggi dell’affinamento subacqueo Gli Underwater Wines, letteralmente vini sott’acqua, sono vini che vengono affinati, come dice il nome, immergendoli nel fondo delle acque marine, subito dopo il classico…

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La birra in Germania è considerata un simbolo nazionale, un motivo di vanto, ed è anche un’attrazione per i turisti di tutto il mondo. La sua grande espansione e importanza è dovuta anche e soprattutto al fatto che era la bevanda del popolo, mentre il vino, introdotto in Germania dai romani lungo i fiumi Reno e Mosella, era diffuso maggiormente negli ambienti nobiliari ed ecclesiastici. Nonostante in antichità fosse una bevanda esclusiva, oggi il vino è alla portata di tutti e ha una grande importanza. Conosciamo, quindi, i migliori vini tedeschi. I migliori vini tedeschi Il vino, a differenza della…

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Trovare, reclutare e formare giovani talenti con la passione per il vino, in modo tale da inserirli nel mercato mondiale: è questa la missione del progetto “World Wine Pro”, l’iniziativa di Ethica Wines, una giovane azienda (composta da professionista con un’età media di 35 anni) che importa e distribuisce vini italiani negli Stati Uniti, in Asia e in Canada. La Ethica Wines ha ideato questo progetto per riuscire a incrementare la propria struttura commerciale ed offrire una concreta opportunità di lavoro in un settore in grande espansione. Il progetto “World Wine Pro” di Ethica Wines, ecco in che cosa consiste…

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