I vini naturali tornano protagonisti nella Capitale con tre giorni dedicati ai produttori artigianali e a un pubblico sempre più attento alla qualità e alla sostenibilità. Dal 7 al 9 marzo Roma ospita una...
Il 2025 si chiude con un bilancio incoraggiante per il vino svizzero. Dopo un’annata precedente segnata da risultati deludenti, la produzione torna a crescere e, soprattutto, viene descritta come di qualità “davvero notevole”. È...
Scegliere il vino ideale non significa soltanto accompagnare un pasto con una bevanda piacevole, ma trovare un equilibrio capace di valorizzare profumi e sapori del cibo. Un buon calice può trasformare l’esperienza gastronomica, esaltando...
Quando si osserva l’etichetta di una bottiglia di vino, ci si aspetta quasi sempre di trovare indicati nome e indirizzo dell’azienda responsabile del prodotto. Eppure, in determinate circostanze, queste informazioni possono non comparire in...
Le tensioni commerciali tra Stati Uniti e Canada hanno avuto effetti inattesi anche nel settore enologico. L’introduzione dei dazi voluti dall’amministrazione di Donald Trump ha infatti modificato gli equilibri del mercato nordamericano del vino,...
Nel panorama gastronomico milanese, sempre più aperto alle contaminazioni, prende forma un progetto che prova a riscrivere il rapporto tra vino e cucina asiatica. Come raccontato da Milano Today, a Porta Venezia ha aperto...
Il mercato delle aste enologiche torna sotto i riflettori con una nuova vendita destinata ad attirare collezionisti e appassionati di vini rari da tutto il mondo. Protagonista è una selezione di bottiglie provenienti dalla...
Negli Stati Uniti il rapporto tra i più giovani e il vino sta cambiando, e a guidare questa trasformazione è un approccio inatteso: partire dai vini dolci per educare il palato alle etichette più...
Non solo degustazioni e incontri tra produttori: la Slow Wine Fair di Bologna si conferma un appuntamento sempre più centrale per riflettere sul futuro del settore vitivinicolo e sul suo impatto sociale, ambientale ed...
Il vino toscano affronta una fase di trasformazione puntando su qualità, identità territoriale e nuove opportunità commerciali. Nonostante una produzione complessivamente più contenuta rispetto alle previsioni iniziali, le principali denominazioni regionali mostrano segnali incoraggianti,...
