Quando parliamo di vino etereo stiamo parlando di uno dei modi di giudicare una delle caratteristiche che lo contraddistinguono in particolare, ovvero del suo odore. Il termine etereo sta ad indicare il nome di una famiglia di composti organici chiamati "eteri", creati da una serie di...
Il Trebbiano è un vitigno a bacca bianca tra i più coltivati, da cui deriva un vino leggero da consumarsi preferibilmente entro l’anno successivo della vendemmia. In Francia viene utilizzato per i distillati, come il Cognac e l'Armagnac. Inoltre, non esiste un un unico Trebbiano, ma...
Il Pinot bianco è una variante del Pinot nero ed è stato a lungo confuso con lo Chardonnay, solo quindici anni fa in Italia si è arrivata a una differenziazione. Il vitigno del Pinot in Italia è presente dall'Ottocento e le zone in cui viene coltivato...
Chi non ha mai avuto in casa una bottiglia di spumante la cui cima era sormontata da una gabbietta metallica per contenere il tappo di sughero? Le domande che sorgono spontanee sono chi ha inventato - o introdotto - le gabbiette metalliche per gli spumanti? A quando risale questa invenzione? Come si...
Gik è l'insolito vino blu che nasce da un'azienda spagnola, che lo ha prodotto mischiando uve bianche, uve rosse e coloranti organici, proprio per conferire alla bevanda questa particolarità visiva. Come si ottiene l'insolito colore azzurro/blu di questo particolare vino? La domanda sorge spontanea: come si...
