Mancano poche ore al Ferragosto, e in tanti si sono già attrezzati tra grigliate e cene in spiaggia. E qui il dibattito è più vivo che mai: accompagnare la grigliata con il vino o con la birra? Se avete optato per la prima opzione, ci sono...

Il vino di cocco, conosciuto anche come palm wine, è una bevanda alcolica molto consumata in Africa - in particolare in Kenya -, nell'India meridionale, nelle Filippine e in alcune zone del Sud Est Asiatico come Thailandia, Cambogia e Vietnam. È un prodotto che non ha subito un processo di vinificazione...

I vini aromatizzati rappresentano una categoria affascinante nell'universo vinicolo, in grado di catturare l'attenzione degli appassionati grazie alla loro complessità aromatica e alla versatilità culinaria. In questo articolo, scopriremo cos'è esattamente un vino aromatizzato, quali caratteristiche distintive possiede e come vengono realizzati. Approfondiremo anche tre esempi...

Quante volte si è sentito dire di servire il vino a temperatura ambiente? Ebbene, non c'è niente di più sbagliato. La temperatura di servizio del vino è un argomento fondamentale della didattica del vino, anche se ci sono molte difficoltà a coglierne le regole da parte di molti...

Il 2023 per le solari terre della Sicilia è stato (ed è) contraddistinto da una serie di sfide che rendono questo anno vinicolo unico nel suo genere, con il potenziale di diventare uno dei più difficili degli ultimi anni. Sta arrivando la tanto attesa vendemmia e il cuore...