Domenica 3 e lunedì 4 marzo torna a Genova la manifestazione I Vini del Cuore, giunta alla sua terza edizione. L'evento, che si svolgerà presso il Museo Diocesano, ospiterà alcune delle cantine selezionate nelle tre edizioni della...
Cambia il mondo, cambiano gli stili di produzione e di consumo del vino, cambia il mercato, ma le griffe più ricercate sono sempre i grandi classici o i vini affermati contraddistinti dalla grande qualità, valori importanti e...
I vini bianchi macerati (od orange wine) si producono facendo macerare le bucce delle uve bianche con il mosto da esse ricavato, un processo che può durare poche ore ma anche diversi mesi, ovviamente con risultati...
I ricarichi del vino applicati nella ristorazione in Italia seguono aumenti senza regole o hanno una logica? Il comparto vitivinicolo italiano riveste un ruolo importante a livello territoriale e il fenomeno dei ricarichi nella ristorazione non...
Il tema del 2024, Donne, Vino e Cultura, sarà proposto in occasione della 9ª edizione de La Festa dell'Associazione Nazionale Le Donne del Vino, guidata da Daniela Mastroberardino che si svolgerà in tutta Italia con una serie...
Già da piccolo aveva le idee chiare su quello che avrebbe voluto fare da grande, ma non si sarebbe mai immaginato di arrivare a questo traguardo. È emozionato, soddisfatto e sollevato Pietro Russo quando l'Institute...
Il 76% dei bartender raccomanda drink specifici ai frequentatori del locale durante il proprio turno, con un riscontro del 64%, secondo i professionisti intervistati nell'indagine Bartender Report di Cga by NielsenIq, in occasione del World...
Avere una piccola cantina personale è il sogno di ogni intenditore e amante del vino, indispensabile se si vuole consentire alla propria collezione di bottiglie di conservarsi ed evolvere nel migliore dei modi, per...
L'utilizzo della chimica nel vino: quanta ne viene usata e perché se ne sta parlando così tanto? A sollevare il dibattito - e le conseguenti polemiche e indignazione da parte dei produttori - è...
Lo scorso gennaio 20 comuni Città del Vino di Alto Piemonte - Gran Monferrato hanno ottenuto il riconoscimento di Città Europea del Vino 2024, un'opportunità per promuovere il territorio a livello nazionale e internazionale. Anche quest'anno le...
