Etna Doc, alla scoperta del vino nato all’ombra del vulcano
La denominazione Etna DOC italiano è stata la prima a essere creata in Sicilia, nell1968, seguita da quella del vino ...
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Vino vecchio o avanzato, cosa fare per non buttarlo
Cosa si deve fare quando si ha una bottiglia di vino vecchio, magari avanzata dopo una cena e rimasta in ...
Metanolo nel vino: cos’è e qual è la differenza con l’etanolo
Il metanolo è un alcol molto volatile e incolore allo stato liquido. Viene principalmente utilizzato come solvente, combustibile per motori, ...
Vini della Slovenia, quali sono i più famosi e dove vengono prodotti
La Slovenia è un piccolo Paese, ma produce grandi vini. Sul suo territorio sono 19.000 gli ettari coltivati a vite, ...
Che cosa si intende per vino abboccato
Un termine che ogni tanto sentiamo o leggiamo riferito ad un vino, ma che la maggior parte delle persone non ...
I vitigni con i nomi più strani: significato e dove trovarli
Dalle uve più note a quelle più sconosciute, tutte portano nei nomi il luogo di origine, una funzione o una ...
Fermentazione, i segreti di questo processo chiave per la produzione del vino
La fermentazione alcolica è uno dei processi fondamentali per la trasformazione del mosto in vino, questo complesso processo chimico è ...
Vino, alla scoperta delle pratiche di cantina: cosa sono e a cosa servono
Le pratiche di cantina sono l'insieme delle operazioni che servono per la vinificazione come ad esempio i travasi, le colmature ...
Qual è la differenza tra vino Millesimato e Cuvèe
Un amante del vino deve sapere le differenze tra le diverse bottiglie, avere una certa familiarità con la produzione dello ...
Cos’è la fillossera della vite e come ha cambiato la storia del vino
La fillossera è un insetto di origine americana che si è diffuso in Europa nella prima metà dell'800, colpendo i ...
