Il Teroldego è un vino rosso dai colori molto intensi, che vanno dal rubino al porpora, e la sua origine è molto discussa. Viene dal territorio trentino, in particolare dalla zona di Mezzocorona e Mezzolombardo. Probabilmente arrivò insieme al gelso, usato come sostegno per le viti,...
Cibo e vino sono due mondi strettamente legati tra di loro e la cui commistione si traduce spesso in un tripudio di gusto ed emozioni per chi si ritrova protagonista di un’esperienza culinaria. Il loro accoppiamento non va però banalizzato. Non tutti i cibi sono uguali...
Da sempre il pensiero comune è quello che il vino rosso e il pesce non vadano proprio bene insieme, anzi, che sia addirittura un sacrilegio accostarli. Ma allora perché ai ristoranti vengono consigliati anche vini rossi per accompagnare i pasti a base di pesce? Non si...
Il Müller-Thurgau è un vitigno a bacca bianca particolarmente apprezzato per il suo sapore delicato e per la combinazione vincente di sapori fruttati e aromi minerali che lo rendono equilibrato tra acido e il sapido e rotondo all'assaggio. Questo vino nasce alla fine dell'Ottocento, quando Hermann Müller, enologo svizzero...
La Bonarda è un vitigno a bacca nera autoctono del Piemonte - precisamente nel Torinese, sulla fascia collinare da Chieri fino al Monferrato e nella provincia di Asti - e spesso viene confuso con la Croatina e con l'Uva rara, perché questi sono anche i sinonimi utilizzati da alcuni per la Bonarda al di...
