La Ribolla Gialla è un antico vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia e che, nelle vicine Slovenia e Croazia prende il nome di Rebula. Il suo territorio di eccellenza è la zona collinare tra Udine e Gorizia, quindi nelle denominazioni DOC Isonzo, Collio e Friuli Colli orientali e nella Rosazzo DOCG; eccellenti risultati anche per la Rebula del Collio...
Secondo un'analisi dei dati dell'Istat da parte dell'associazione degli agricoltori italiani, Coldiretti, il vino italiano ha stabilito un nuovo record raggiungendo una cifra incredibile: circa 14 miliardi di euro nel solo 2022. Inoltre è stato sostenuto dalla crescita del 10% delle esportazioni a 7,9 miliardi di...
Al contrario di quanto si potrebbe pensare le muffe, così come lieviti e funghi, sono responsabili di alcuni degli alimenti più gustosi. Basti pensare ai formaggi, al pane, alla salsa di soia e al miso. Ma anche per il vino vale lo stesso discorso, pensiamo alla...
Il vigneto urbano di Verona è il più vasto d'Italia con i suoi 1300 ettari, ma è anche il più fruibile grazie alle strade facilmente percorribili in bicicletta. Le cantine sono molto vicine al centro storico di Verona e sottolineano lo stretto legame tra la Valpolicella,...
C’è un nesso tra il nostro carattere, la nostra personalità e le caratteristiche sensoriali dei vini che ci piacciono? La risposta è affermativa, secondo uno studio nato dalla collaborazione tra due università italiane: l’Università di Verona e l’Università di Macerata. I risultati, pubblicati sulle pagine della...
