In Italia esistono varie tipologie di vino che possono far parte della categoria DOCG, DOC, IGT o in quella dei vini da tavola. Alla base della piramide che classifica i vini italiani c'è proprio la varietà dei cosiddetti "vini da tavola". Segue poi la categoria dei...
La scelta del vino da abbinare a piatti piccanti non è un'operazione facile e immediata da risolvere, poiché cibi con simili caratteristiche richiedono vini di precise proprietà in grado di mitigarne il gusto e creare una sensazione armonica al palato. Data la complessità, ricercare consigli e suggerimenti su come abbinare...
Può capitare a tutti che, magari dopo una cena con degli ospiti, avanzi anche un po' di quella buonissima bottiglia di vino che era stata aperta per l'occasione. In questo caso, cosa è meglio fare per conservare la bottiglia aperta? E per quanto tempo può essere...
Il Canaiolo Nero è un vitigno autoctono molto diffuso e importante sia nella zona del Chianti, sia in altre provincie della regione Toscana. Nel XVIII secolo questo vitigno era più coltivato del Sangiovese. La sua importanza è dovuta al fatto che, insieme al Sangiovese e alla...
È uno dei rimedi casalinghi che più o meno chiunque ha sperimentato almeno una volta nella vita. Stiamo parlando del trucco che prevede di infilare un cucchiaino di metallo nel collo di una bottiglia di spumante aperta e di cui non si ha più un tappo....
