Nel cuore pulsante di Catania, una nuova iniziativa promette di rivoluzionare il panorama gastronomico della città. Si tratta dell’Etna Food Academy, una vera e propria “palestra gastronomica” concepita per formare e allenare il palato...
L'innovazione nel settore vitivinicolo è fondamentale per affrontare le sfide moderne e garantire la qualità dei prodotti. I vini passiti, con la loro tradizione e il loro valore commerciale, sono al centro di questa...
I vini passiti rappresentano una delle espressioni più affascinanti della tradizione vinicola italiana, combinando arte e tecnica in un processo che richiede grande attenzione. La produzione di questi vini si basa su un processo...
Il mondo dell'eno-oleoturismo italiano compie un passo significativo con la recente firma del "Patto di Spello". Questo accordo, siglato durante un webinar intitolato "Patto di Spello. Per l’Enoturismo e l’Oleoturismo italiani", organizzato dall'Associazione Strada...
Recentemente, nel corso di un webinar intitolato “Patto di Spello. Per l’enoturismo e l’oleoturismo italiani”, è stata firmata una importante intesa che coinvolge alcune delle principali organizzazioni italiane attive nel settore del turismo enogastronomico....
L’incontro tra olio extravergine di oliva e mixology rappresenta un’innovativa frontiera nel mondo dell’aperitivo, e il progetto Oli&Affini ne è la dimostrazione vivente. Presentato a Torino nel contesto di 100Vini&Affini, un rinomato locale dedicato...
La produzione di birra in Italia è in procinto di attraversare una significativa trasformazione grazie all'imminente modifica delle normative risalenti al 1970. Questa evoluzione, attesa con ansia dai produttori, rappresenta un'importante opportunità per i...
Il 24 ottobre 2025, Roma ha ospitato il Congresso Nazionale FISAR – Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori, un evento di grande rilevanza che ha messo in luce il ruolo del vino come ambasciatore...
Con l'arrivo dell'estate, il Corriere del Vino si prepara a un meritato periodo di pausa. Siamo giunti alla fine di un'altra stagione ricca di articoli, degustazioni e approfondimenti sul meraviglioso mondo del vino, e...
Negli ultimi anni, il settore vitivinicolo ha assistito a un aumento significativo dell'importanza delle banche e della finanza. Questo fenomeno non è solo un trend temporaneo, ma rappresenta una vera e propria evoluzione delle...
