Può essere difficile orientarsi tra gli scaffali del supermercato nel reparto “alcolici” e ancor di più se si è fan del whisky ma non si è degli esperti in materia, interpretare nel modo giusto etichette, nomenclature e prezzi di questo prodotto. Per questo motivo ecco una spiegazione di come imparare a decifrare le caratteristiche di questo distillato di cereali, da tenere a mente qualora volessi acquistarne una bottiglia al supermercato.
Il whisky è prodotto da cereali o pseudo cereali
A differenza di altri prodotti alcolici, il whisky è più genuino perché é prodotto grazie all’utilizzo di cereali o pseudo-cereali (amaranto, grano saraceno) e lievito, mentre come unici additivi contiene l’acqua e a volte il caramello. Non contiene zucchero o sostanze aromatizzanti.
Impara a leggere l’etichetta
Ecco qual è il significato delle diciture che potresti trovare sull’etichetta delle bottiglie di whisky:
- Grain: significa che è stato prodotto con una miscela di cereali (orzo, mais, frumento e altri);
- Malt: prodotto solo con malto d’orzo e se è preceduto dalla parola “single” proviene da una sola distilleria;
- Blended: il prodotto contiene whisky di malto e di altri cereali;
- Gradazione: la gradazione minima del whisky è del 40% di alcol in volume. Se l’etichetta riporta la scritta Cask Strength o Full Proof o 100 Proof la gradazione alcolica va oltre i 50 gradi;
- Unchill Filtered: il whisky non viene filtrato;
- Natural Color: il prodotto non contiene caramello;
- Single Barrel/Single Cask: proviene da una sola botte;
- Finish abbinato a un’altra parola (wine, rum, Amarone, etc) sta a significare che il whisky è stato conservato in una botte che in precedenza conteneva altre sostanze alcoliche.
Le indicazioni geografiche
- Scotch: interamente prodotto in Scozia;
- Bourbon: vuol dire che è stato prodotto negli Stati Uniti e contiene almeno il 51% di mais, mentre è privo di caramello colorante;
- American Rye: contiene almeno il 51% di segale;
- Irish: prodotto in Irlanda
Per quanto riguarda le informazioni organolettiche o di abbinamento, l’etichetta è quasi sempre priva di queste indicazioni. I bourbon sono tendenzialmente dolci, i blended sono whisky di facile consumo da abbinare anche ad altre bevande, ghiaccio o sode, i blended irlandesi sono molto fruttati.
Il prezzo medio di una bottiglia di whisky va dai 6 ai 12 euro. Per alcune in particolare si possono raggiungere anche i 100/200 euro, ma è raro e di solito si trovano solo in specifici punti vendita che conservano le bottiglie in vetrine chiuse a chiave.
