Che cosa significa quando un vino sa di tappo
Sarà capitato a molti, dopo aver stappato una bottiglia di vino davanti ai nostri commensali, di sentire un odore sgradevole, ...
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Vino in Croazia, ecco i migliori vitigni e cosa c’è da sapere
La Croazia è una terra da scoprire anche dal punto di vista enogastronomico, con i suoi vitigni in grado di ...
Fermentazione, come funziona il processo che trasforma l’uva in vino
La fermentazione alcolica è un processo chiave per la produzione del vino. Avviene dopo la pigiatura e definisce qualità e ...
Che cos’è l’ippocrasso, il vino del Medioevo
Conosciuto in tutto il mondo occidentale da secoli, l’ippocrasso è un’antica bevanda a base di vino aromatizzato, fermentato e addolcito ...
Collaggio del vino, di cosa si tratta?
Il collaggio è una delle pratiche utilizzabili per ottenere la chiarificazione del vino, ossia quell’insieme di operazioni che permette di ...
Ecco quali sono i 10 vini più costosi al mondo
Ogni amante del vino se lo sarà chiesto almeno una volta, ma qual è il vino più costoso del mondo? ...
I consigli per riprendersi dopo una sbornia
Può capitare che tra amici si alzi il gomito quando si beve, soprattutto nel weekend. Tra aperitivo, cena e dopocena, ...
Mosto d’uva, cos’è e come si utilizza
Il mosto d'uva, ottenuto tramite la pigiatura degli acini, è un prodotto particolare che può essere usato in diversi modi. ...
Raffreddare il vino, i consigli per farlo più velocemente
La temperatura è un elemento fondamentale quando si parla di degustazione del vino perché permette di esaltare le qualità organolettiche ...
Gli errori da evitare quando si serve il vino
Hai ospiti con cui vuoi fare una bella figura, appronti un'ottima cena, acquisti del vino di pregiata qualità, tutto sembra ...
