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Quali sono i vini migliori da bere in autunno?

L’autunno è una stagione di transizione, un momento in cui la natura si prepara per l’arrivo del freddo invernale. In questa stagione, le foglie cambiano colore, i profumi si fanno più intensi e la cucina si adatta a prodotti freschi e aromatici. E quale modo migliore per celebrare questa stagione di cambiamenti che con un buon bicchiere di vino? I vini rossi: un caldo abbraccio Con il cambiare delle foglie e il calare delle temperature, i vini rossi diventano la scelta predominante per molti intenditori di vino. L’autunno è il momento in cui i rossi pieni e corposi possono davvero

Gli inglesi pensano che bere Champagne e Spritz sia fuori moda: “bevande sopravvalutate”

Notizie

Sorseggiare Champagne? Ammirare il perlage dorato e tenere graziosamente in mano il bicchiere come se fosse un tuttuno con i propri accessori e vestiti eleganti? Un gesto sopravvalutato. Una bevanda sopravvalutata, secondo gli inglesi. Scontato e fuori moda tanto quanto bere uno Spritz e – teniamoci forti – anche la birra. La birra sopravvalutata in Gran Bretagna? Paesi in cui la bevanda a base di luppolo è una sorta di istituzione alcolica e un appuntamento quasi quotidiano dopo lavoro? Really? La “unpopular opinion” degli inglesi Secondo un recente sondaggio realizzato da TopRatedCasinos, i consumatori britannici ormai considerano alcune arcinote bevande

Milano Wine Week: conto alla rovescia per la 6ª edizione

Eventi

Dal 7 al 15 ottobre 2023 è in essere la Milano Wine Week con la sua sesta stagione dove consumatori, professionisti del settore e wine lovers si incontrano per 9 giornate nella manifestazione non fieristica dedicata al vino più grande d’Italia. È qua che si creano nuove connessioni e si sperimentano nuovi linguaggi per raccontare uno dei settori più importanti del Made in Italy. Proseguendo nella lettura dell’articolo, troverai tutte le informazioni utili sulla Milano Wine Week. Cosa si trova alla Milano Wine Week Masterclass, eventi ed esperienze immersive pensate per un pubblico nazionale e internazionale, con attività inedite e il coinvolgimento di tantissimi locali

Ferrari Trento è il campione del mondo delle bollicine

Notizie

Ferrari Trento ha vinto il campionato mondiale delle bollicine, aggiudicandosi l’ambito titolo di Sparkling Wine Producer of the Year all’interno del The Champagne & Sparkling Wine World Championships, ottenendo ben nove medaglie d’oro che gli ha permesso di collocarsi al primo gradino del podio. Ferrari Trento è il campione mondiale delle bollicine The Champagne & Sparkling Wine World Championships si è tenuto a Londra ed è considerata la manifestazione più importante del settore delle bollicine, una sorta di Mondiale dello Spumante. A fondare questo evento è stato Tom Stevenson, mentre il tavolo della giuria era composto da Essi Avellan e George Markus, nomi assai noti nel mondo dell’enologia. In

La birra del futuro nasce da piante con i “superpoteri” ed è analcolica

Approfondimento

Arriva dal Regno Unito una nuova bevanda che sappiamo dividerà gli amanti della birra. Proprio nella patria della bevanda ambrata, la Drink ON Ltd ha lanciato sul mercato una Ipa completamente analcolica. Scettici? Questa è stata creata con “piante superpotenti” che, secondo proprio i creatori, può “elevare i vostri sentimenti”. Chiamata ON Beer, questa birra usa ginseng, damiana, ruta siriana, maca, muira-puama, rodiola, guaranà, liquirizia e pepe, oltre a “tecniche per evitare l’alcol“. Lo riporta la stessa azienda. Chris Kazakeos, fondatore proprio di ON Beer, ha parlato con i colleghi del settore: “ON Beer è una birra rivoluzionaria, a zero

Le migliori enoteche di Pavia

Itinerari

L’enoteca è quel posto che può dare l’impressione di essere a casa di vecchi amici che non si fanno troppi problemi se non si sta usando il servizio dei piatti delle grandi occasioni e il protagonista è solo uno, il vino. In questo articolo vi vogliamo consigliare le migliori enoteche a Pavia dove poter bere del buon vino e dove vi potreste sentire a casa. Le migliori enoteche di Pavia Iniziamo con l’Ombra del vin bacaro Poetico, una delle nuove aperture di piazza della Vittoria che propone una selezione di vini naturali da accompagnare a tipici cicchetti veneziani. Si può dunque gustare nel centro di Pavia

Pigiatura con i piedi, la storia di una tradizione antica e insuperata

Storie

Lo schiacciamento o pigiatura dell’uva per mezzo di piedi – nudi o vestiti di calzari adatti – è il metodo più antico e tradizionale per estrarre dagli acini il mosto da trasformare in vino, anche se ormai si preferisce quasi dappertutto la pigiatura con macchine apposite per motivi economici e soprattutto igienici. La pigiatura dell’uva con i piedi: metodo antico ma insuperato Tecnicamente, la pigiatura con i piedi rimane insuperata per la leggerezza e la sofficità dello schiacciamento, con cui si evitavano gli eccessivi spappolamenti delle bucce e la rottura degli acini acerbi, ottenendo un mosto con poca feccia e dando un vino di particolare morbidezza. Lo schiacciamento con

Che cosa bevono le star? I vini preferiti dai VIP

Approfondimento

I VIP nazionali e internazionali amano trascorrere le serate in compagnia di un ottimo vino – come tutti del resto! -, ma meglio se italiano. Non ci sono dubbi sul fatto che sempre più persone all’interno dello show business si appassionano all’enologia e alla degustazione dei vini pregiati. Questo perché bere un buon calice di vino fa in parte tendenza, soprattutto per i VIP oltreoceano, ma perché accompagna molto bene i pranzi e le cene di classe. È risaputo che i vini italiani siano tra i più apprezzati al mondo, ma ora si può anche dire che siano i preferiti anche di alcuni personaggi dello spettacolo.

Birra, ecco quanti tipi esistono e cosa li differenzia

Approfondimento

La birra, bevanda millenaria dalle origini antiche, rappresenta un pilastro della cultura e della socialità in tutto il mondo. Conosciuta per la sua vasta gamma di sapori, colori e stili, la birra è il frutto di un processo di produzione che unisce tradizione, innovazione e creatività. Produzione della birra Il processo di produzione della birra è una sequenza intricata che inizia dalla selezione degli ingredienti e culmina nella fermentazione e maturazione della bevanda. Ecco una panoramica più dettagliata del processo. Selezione degli Ingredienti Malti d’orzo o altri Cereali: Forniscono gli zuccheri necessari per la fermentazione. Luppolo: Aggiunge amaro, aroma e

Assovini Sicilia omaggia Marisa Leo creando iniziative contro la violenza di genere

Notizie

Un caso recente di femminicidio ha sconvolto il mondo del vino: lo scorso 6 settembre, Marisa Leo, responsabile marketing della prestigiosa cantina Colomba Bianca di Mazara del Vallo (TP), è stata brutalmente assassinata dall’ex compagno Angelo Reina, 42 anni. La coppia aveva avuto tensioni crescenti, in particolare riguardo alla custodia della loro figlia. Dopo l’omicidio, Reina ha deciso di suicidarsi. Secondo le ricostruzioni, Reina aveva attirato Marisa in una trappola, proponendole un incontro per risolvere la situazione. Dopo l’assassinio l’assalitore, forse travolto dal rimorso o dal desiderio di sfuggire alla giustizia, ha deciso di porre fine ai suoi giorni. I risultati preliminari dell’autopsia, effettuata al Policlinico