Si è cercato vino - Pagina 566 di 607

Ferrari Trento è il campione del mondo delle bollicine

Ferrari Trento ha vinto il campionato mondiale delle bollicine, aggiudicandosi l’ambito titolo di Sparkling Wine Producer of the Year all’interno del The Champagne & Sparkling Wine World Championships, ottenendo ben nove medaglie d’oro che gli ha permesso di collocarsi al primo gradino del podio. Ferrari Trento è il campione mondiale delle bollicine The Champagne & Sparkling Wine World Championships si è tenuto a Londra ed è considerata la manifestazione più importante del settore delle bollicine, una sorta di Mondiale dello Spumante. A fondare questo evento è stato Tom Stevenson, mentre il tavolo della giuria era composto da Essi Avellan e George Markus, nomi assai noti nel mondo dell’enologia. In

La birra del futuro nasce da piante con i “superpoteri” ed è analcolica

Approfondimento

Arriva dal Regno Unito una nuova bevanda che sappiamo dividerà gli amanti della birra. Proprio nella patria della bevanda ambrata, la Drink ON Ltd ha lanciato sul mercato una Ipa completamente analcolica. Scettici? Questa è stata creata con “piante superpotenti” che, secondo proprio i creatori, può “elevare i vostri sentimenti”. Chiamata ON Beer, questa birra usa ginseng, damiana, ruta siriana, maca, muira-puama, rodiola, guaranà, liquirizia e pepe, oltre a “tecniche per evitare l’alcol“. Lo riporta la stessa azienda. Chris Kazakeos, fondatore proprio di ON Beer, ha parlato con i colleghi del settore: “ON Beer è una birra rivoluzionaria, a zero

Le migliori enoteche di Pavia

Itinerari

L’enoteca è quel posto che può dare l’impressione di essere a casa di vecchi amici che non si fanno troppi problemi se non si sta usando il servizio dei piatti delle grandi occasioni e il protagonista è solo uno, il vino. In questo articolo vi vogliamo consigliare le migliori enoteche a Pavia dove poter bere del buon vino e dove vi potreste sentire a casa. Le migliori enoteche di Pavia Iniziamo con l’Ombra del vin bacaro Poetico, una delle nuove aperture di piazza della Vittoria che propone una selezione di vini naturali da accompagnare a tipici cicchetti veneziani. Si può dunque gustare nel centro di Pavia

Pigiatura con i piedi, la storia di una tradizione antica e insuperata

Storie

Lo schiacciamento o pigiatura dell’uva per mezzo di piedi – nudi o vestiti di calzari adatti – è il metodo più antico e tradizionale per estrarre dagli acini il mosto da trasformare in vino, anche se ormai si preferisce quasi dappertutto la pigiatura con macchine apposite per motivi economici e soprattutto igienici. La pigiatura dell’uva con i piedi: metodo antico ma insuperato Tecnicamente, la pigiatura con i piedi rimane insuperata per la leggerezza e la sofficità dello schiacciamento, con cui si evitavano gli eccessivi spappolamenti delle bucce e la rottura degli acini acerbi, ottenendo un mosto con poca feccia e dando un vino di particolare morbidezza. Lo schiacciamento con

Che cosa bevono le star? I vini preferiti dai VIP

Approfondimento

I VIP nazionali e internazionali amano trascorrere le serate in compagnia di un ottimo vino – come tutti del resto! -, ma meglio se italiano. Non ci sono dubbi sul fatto che sempre più persone all’interno dello show business si appassionano all’enologia e alla degustazione dei vini pregiati. Questo perché bere un buon calice di vino fa in parte tendenza, soprattutto per i VIP oltreoceano, ma perché accompagna molto bene i pranzi e le cene di classe. È risaputo che i vini italiani siano tra i più apprezzati al mondo, ma ora si può anche dire che siano i preferiti anche di alcuni personaggi dello spettacolo.

Birra, ecco quanti tipi esistono e cosa li differenzia

Approfondimento

La birra, bevanda millenaria dalle origini antiche, rappresenta un pilastro della cultura e della socialità in tutto il mondo. Conosciuta per la sua vasta gamma di sapori, colori e stili, la birra è il frutto di un processo di produzione che unisce tradizione, innovazione e creatività. Produzione della birra Il processo di produzione della birra è una sequenza intricata che inizia dalla selezione degli ingredienti e culmina nella fermentazione e maturazione della bevanda. Ecco una panoramica più dettagliata del processo. Selezione degli Ingredienti Malti d’orzo o altri Cereali: Forniscono gli zuccheri necessari per la fermentazione. Luppolo: Aggiunge amaro, aroma e

Assovini Sicilia omaggia Marisa Leo creando iniziative contro la violenza di genere

Notizie

Un caso recente di femminicidio ha sconvolto il mondo del vino: lo scorso 6 settembre, Marisa Leo, responsabile marketing della prestigiosa cantina Colomba Bianca di Mazara del Vallo (TP), è stata brutalmente assassinata dall’ex compagno Angelo Reina, 42 anni. La coppia aveva avuto tensioni crescenti, in particolare riguardo alla custodia della loro figlia. Dopo l’omicidio, Reina ha deciso di suicidarsi. Secondo le ricostruzioni, Reina aveva attirato Marisa in una trappola, proponendole un incontro per risolvere la situazione. Dopo l’assassinio l’assalitore, forse travolto dal rimorso o dal desiderio di sfuggire alla giustizia, ha deciso di porre fine ai suoi giorni. I risultati preliminari dell’autopsia, effettuata al Policlinico

Vini alcol free: quali sono i migliori?

Il vino

Dopo la birra senza alcol, tocca al vino la stessa sorte: quella di presentarsi in versione analcolica. Il consumo di alcol sta diventando sempre più consapevole e attento, portando così la curiosità dei consumatori verso prodotti alcol free a crescere. “Il settore dei vini dealcolati – afferma Davide Bortone, giornalista winecritic e direttore di Winemag.it – aumenta in misura esponenziale a livello internazionale. Il giro di affari sta toccando i 23 miliardi di dollari all’anno, grazie anche all’accelerazione verificatasi nel 2022 (+33% sui volumi) e alla previsione di uno share di 68,9 miliardi entro il 2030. Com’è il vino senza alcol? Chi è abituato a bere vino,

Vini siciliani: Gambero Rosso premia i migliori dell’isola

Il vino

La Sicilia sta esprimendo, e non solo da ora, uno straordinario dinamismo che l’ha portata a occupare posizioni di rilievo sul mercato italiano e su quello internazionale. Ma se la sicilian renaissance di qualche anno fa era trainata dai rossi – Nero d’Avola in primis – negli ultimi anni abbiamo visto un ritorno in grande stile dei bianchi. Più della metà dei premi quest’anno va a bianchi di gran classe, da uve autoctone, complessi, profondi, capaci di evolversi nel tempo ma anche irresistibili alla beva. I rossi tengono le posizioni e gli 11 vini premiati sono vini di carattere, ricchi, longevi ma buoni anche da giovani.

Etna Days: quattro giorni per scoprire i vini del vulcano

Eventi

Al via la seconda edizione di Etna Days – I vini del Vulcano, appuntamento ideato dal Consorzio Tutela Vini Etna Doc e dedicato alla stampa e ai professionisti internazionali per approfondire la conoscenza dei vini che nascono ai piedi del vulcano attivo più alto d’Europa. Etna Days con 40 rappresentanti di importanti testate mondiali Per tre giorni, dal 13 al 15 settembre, 40 rappresentanti di importanti testate di USA, Regno Unito e altri Paesi europei prenderanno parte a un intenso programma che prevede viaggi tra i vigneti della denominazione etnea, visite in cantina, masterclass e degustazioni. “Dopo gli eccellenti riscontri della prima edizione, quest’anno abbiamo voluto riproporre