Macerazione a cappello sommerso, di cosa si tratta?
In enologia, la macerazione a cappello sommerso rappresenta una tecnica affascinante e di cui si parla e scrive poco, che ...
Apothic Brew, negli Stati Uniti l’unione tra il vino e il caffè
Vino e caffè sono caratteristici e fondamentali per il pranzo italiano, ma se le due bevande venissero mescolate, la penseremmo allo ...
Perché alcuni vini hanno dei sentori erbacei?
Nel vasto e affascinante mondo del vino, le sfumature aromatiche sono un elemento distintivo che cattura i sensi e affina ...
La produzione di vino minacciata dal clima? Ecco le stime
La vendemmia 2023 in Italia è stata segnata da una serie di fattori climatici che hanno portato a incertezza e ...
Dring: la bottiglia con salvagocce incorporato che salverà le tovaglie
Non serve aver lavorato tra i tavoli di un ristorante per aver fatto la brutta conoscenza della goccia traditrice, quella che ...
I 15 migliori “viaggi enologici” per gli amanti del vino secondo Decanter
Indipendentemente dalla stagione, l'occasione di visitare territori vinicoli e cantine è sempre opportuna, poiché le esperienze enogastronomiche si intrecciano con ...
Frutti di mare, i vini migliori ai quali abbinarli
Il mondo della gastronomia è un intricato labirinto di sapori e piaceri, e tra le perle culinarie che brillano di ...
Sbornia: i metodi per evitarla
Vuoi evitare di trascorrere una giornata complicata dopo aver passato una serata alcolica? Se proprio non si vuole rinunciare a ...
Vini rosati italiani: quali sono i più buoni?
Parlando dei migliori vini rosati, è impossibile non menzionare l'eccellenza e varietà che caratterizza il panorama vinicolo del Bel Paese. ...
Il vino nelle bottiglie di plastica: eresia o idea vincente?
È di questi ultimi giorni la proposta lanciata da un importante imprenditore trevigiano di confezionare vino di qualità in bottiglie di plastica ...
