Il vino

Il metodo di appassimento è una delle tecniche più affascinanti nel panorama dell'enologia, specialmente per quanto riguarda i vini dolci...

A partire dal 1° gennaio 2025, il Consorzio Vino Chianti avrà un nuovo leader, Saverio Galli Torrini, che prenderà il...

Negli ultimi anni, la ricerca sulla viticoltura ha compiuto notevoli progressi, grazie all'integrazione di tecniche genetiche avanzate e a un...

Il Consorzio Vino Chianti ha un nuovo timoniere: Saverio Galli Torrini, un manager quarantenne con un curriculum impressionante e ben...

Il 2024 si preannuncia come un anno da record per gli spumanti italiani, con il Prosecco che continua a dominare...

Nel cuore della Valpolicella Classica, un territorio noto per i suoi vini di alta qualità, si trova l’azienda Cesari, una...

Ossidazione nei vini bianchi: cause, effetti e strategie di prevenzione. Scopri le soluzioni per preservare qualità, aroma e freschezza del...

Con la recente approvazione del Decreto Ministeriale sui vini dealcolati, firmato dal Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, il panorama della produzione...

Da sempre considerata una delle regioni vinicole più prestigiose e apprezzate al mondo, la Borgogna si trova ora di fronte...

L'enoturismo, un settore in forte crescita negli ultimi anni, si trova ad affrontare una nuova sfida a causa delle recenti...