Manca ormai soltanto una settimana alla prima edizione di "Co(u)ltura Conegliano Valdobbiadene", il primo festival della letteratura del vino che andrà in scena in Veneto, nelle terre del Conegliano Valdobbiadene DOCG. Si...

L'Italia è ricca di stupendi vigneti e validissime cantine da visitare per una degustazione o semplicemente per addentrarsi nel mondo dell'enogastronomia. Chi è appassionato di vini può optare per una vacanza diversa,...

La meringa è un dolce conosciuto in tutto il mondo e la sua ricetta prevede due semplici ingredienti: albume d'uovo e zucchero. Dalla loro lavorazione nasce un dolce leggero, friabile e che si scioglie in bocca, dalla...

I vitigni non sono tutti uguali e un naso allenato può facilmente distinguere fra tre categorie ben specifiche: aromatici, semi-aromatici e neutri. L’olfatto gioca un ruolo essenziale in questa suddivisione, basata proprio...

Il Colorino è un vitigno a bacca rossa autoctono toscano, probabilmente il risultato dell'allevamento delle uve selvatiche che crescevano spontanee nella regione. Per questa caratteristica viene chiamato anche con il sinonimo di Lambrusco. Come...