La sala da ballo dell'elegante resort Eden Roc di Miami Beach era gremita lunedì sera, mentre i promotori e gli agitatori più influenti dell'industria del vino si riunivano per celebrare il 24esimo Wine Star...
Quale miglior ingresso in Toscana, cuore dell'Italia enologica, di un aeroporto con un vigneto sul tetto? Ebbene, quello di Firenze potrebbe diventare, tra qualche anno, il primo hub al mondo a produrre il proprio...
Il naso elettronico degusta il vino e ne riconosce l'origine, ma anche eventuali difetti e uve utilizzate grazie all’intelligenza artificiale. Nonostante non possa sostituire le competenze di un vero sommelier, questo dispositivo...
Il colore che si osserva nel bicchiere anticipa gli stimoli sensoriali di un vino, capaci di sedurre il nostro naso e ammaliare il palato. Macerazione, assemblaggio e tanti altri fattori ne determinano le...
Il Nebbiolo è uno dei più grandi e celebri vitigni italiani: è coltivato principalmente in Piemonte, dove è l'assoluto protagonista di tantissime denominazioni, tra le più note della nostra enologia. Difficile trovare una...
