Il sapore del vino può cambiare a seconda di molteplici fattori, i quali possono influenzare più o meno marcatamente il gusto di questo nettare. Oggi cerchiamo di scoprire qualcosa in più su questo tema, andando a vedere che cosa può incidere e perché. Sapore del vino,...
La violenza di genere è un tema spaventosamente attuale. La consapevolezza che per le donne di oggi camminare per strada non è più sicuro, amare non è più sicuro, lasciare il proprio fidanzato non è più sicuro, ci fa sorgere molte domande. Ci fa chiedere in...
Unire i sapori giusti per creare un drink perfetto, ben bilanciato, rinfrescante e gustoso è molto difficile, tanto da essere ritenuto un’arte. Mixology deriva proprio dall’idea di mix: mescolare, unire. In italiano potrebbe essere tradotta in miscelazione ma pensiamo che converrete con noi nel dire che...
Il mondo agricolo, e di conseguenza anche quello vinicolo, è costantemente sottoposto alle mutevoli condizioni climatiche. Questa realtà, soprattutto con le condizioni di mutamento che stiamo affrontando in questi ultimi anni, continua a essere una sfida fondamentale per tutto il settore. In questo contesto appare evidente...
Il vino, che resta una delle eccellenze italiane più apprezzate nel Mondo, in questo periodo si sta trovando ad affrontare una serie di sfide che minacciano la sua produzione e il suo mercato. L'aumento della sovrapproduzione, il calo dei consumi, i cambiamenti climatici e l'incremento dei...
