Il Brunello di Montalcino è un vino DOC (“Denominazione di Origine Controllata”) e DOCG (“Denominazione di Origine Controllata e Garantita”) prodotto in Toscana, appunto nel territorio di Montalcino, che si trova in provincia di Siena.
Nonostante il Brunello che conosciamo noi oggi sia invenzione moderna, la zona di Montalcino è sempre stata importante produttrice di vini, sin dal Medioevo. Ne sono testimoni anche il bolognese Leandro Alberti e l’auditore granducale Bartolomeo Gherardin, tra la metà del Cinquecento e la fine del Seicento.
@Árpád Czapp
Ma la prima testimonianza scritta di un vino nominato Brunello risale al 1869, quando Clemente Santi vinse due medaglie d’argento per il suo vino rosso (Brunello) alla Fiera Agricola di Montepulciano. Da lì molte altre famiglie locali cominciarono a produrre Brunello.
La qualità del Brunello di Montalcino
Il Brunello di Montalcino è un vino dal colore brillante, granato e vivace. Ha un profumo intenso, persistente, ampio ed etereo. Si riconoscono sentori di sottobosco, legno aromatico, piccoli frutti, leggera vaniglia e confettura composita.
É un vino tendente a lunghi invecchiamenti, migliorando nel tempo. Viene tenuto nelle cantine (fresche, buie, inodori, e a temperatura costante) e conservato per un minimo di 10 fino a un massimo di 30 anni, ma può essere conservato anche più a lungo.
Questo vino viene generalmente abbinato a piatti strutturati quali le carni rosse, la selvaggina, accompagnate da funghi e tartufi o da salse. Il Brunello è anche vino da abbinamento ottimale con formaggi stagionati e strutturati. Inoltre, per le sue caratteristiche, è godibile anche quale vino da meditazione.
@Alexandra Marta
5 idee più economiche
Dal momento che il Brunello di Montalcino è un ottimo vino da degustazione, di conseguenza è anche un vino che comporta una spesa non indifferente. Per le migliori annate il prezzo minimo è proprio 50€, fino ad arrivare a bottiglie di 200€. Tuttavia, esistono anche bottiglie a costo più economico, che non garantiscono una degustazione da intenditori, ma la qualità è sempre alta.
Per la fascia di prezzo compresa tra i 20 e i 25€ sono consigliati:
- Brunello di Montalcino DOCG 2012 di Talenti e di Caparzo;
- Brunello di Montalcino 2012 della Fattoria dei Barbi;
- Brunello del 2011 delle Tenute Silvio Nardi;
- Brunello DOCG 2012 Palazzo;
- Brunello di Montalcino Banfi 2012.
Sui 30€ abbiamo:
- Brunello 2012 dei Marchesi de Frescobaldi – Castel Giocondo.
Dai 35€ in su:
- Brunello di Montalcino Caprili 2012;
- Brunello di Montalcino Il Poggione 2012;
- Brunello di Montalcino Lisini 2012;
- Brunello di Montalcino Baricci 2012.
Dai 40 ai 50€:
- Brunello di Montalcino DOCG 2012 de La Poderina Tenute del Cerro;
- Brunello di Montalcino 2012 Villa Poggio Salvi;
- Brunello di Montalcino 2012 Tenuta Fanti e il 2012 Scopone;
- Brunello 2012 de La Fornace e il Pian delle Vigne Antinori 2012;
- Brunello di Montalcino Pietroso 2012;
- Brunello dei Conti Costanti 2012;
- Brunello di Montalcino Fuligni 2012.
