È giunto il momento di approfondire due filosofie di abbinamento cibo e vino, piuttosto comuni e diffuse, che presentano importanti di differenze con la scuola italiana: si tratta di quella francese e quella inglese. Di seguito andremo...
L'8 dicembre entrerà in vigore il Regolamento UE 2021/2117, in base al quale le bottiglie di vino vendute nell'Unione Europea dovranno fornire ai consumatori informazioni sugli ingredienti, sulla nutrizione, sull’energia utilizzata e sugli allergeni. Dunque...
Il mondo della comunicazione del vino sta evolvendo a vista d'occhio e in maniera importante. Nel corso degli ultimi anni la carta - guide incluse - diventa sempre più di nicchia, con il suo linguaggio ancora...
Il vino nell'arte gioca da sempre un ruolo speciale: nella storia sono stati numerosi gli artisti che hanno trovato ispirazione nel vino per le loro opere che, nel corso dei secoli, hanno deciso di realizzare delle vere...
Molti attori di Hollywood si dedicano nel tempo libero al settore del vino e dei liquori: si tratta comunque di un investimento redditizio. Questa volta tocca a Woody Harrelson di True Detective (nonché l’indimenticabile Tallahassee di Benvenuti a Zombieland,...
Dal 7 al 15 ottobre 2023 è in essere la Milano Wine Week con la sua sesta stagione dove consumatori, professionisti del settore e wine lovers si incontrano per 9 giornate nella manifestazione non fieristica dedicata al vino...
Settembre 2023 verrà ricordato nella storia del vino come un momento estremamente difficile a seguito del brusco calo delle esportazioni. A questo si è aggiunta la recente riforma delle accise sull'alcol nel Regno Unito. Costi in aumento...
Ferrari Trento ha vinto il campionato mondiale delle bollicine, aggiudicandosi l'ambito titolo di Sparkling Wine Producer of the Year all'interno del The Champagne & Sparkling Wine World Championships, ottenendo ben nove medaglie d'oro che gli ha permesso di...
L'enoteca è quel posto che può dare l'impressione di essere a casa di vecchi amici che non si fanno troppi problemi se non si sta usando il servizio dei piatti delle grandi occasioni e il protagonista è...
Lo schiacciamento o pigiatura dell'uva per mezzo di piedi - nudi o vestiti di calzari adatti - è il metodo più antico e tradizionale per estrarre dagli acini il mosto da trasformare in vino, anche se...
