Con il termine vino da meditazione si intende i vini strutturati che non richiedono necessariamente di essere abbinati a delle…
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L’Amarone della Valpolicella è un vino passito ed è una delle specialità venete più prestigiose, la cui eccellenza e unicità sono…
I vini passiti, insieme a spumanti dolci e i vini liquorosi, accompagnano solitamente i dessert e formaggi, ma sono ottimi anche…
Quando si pensa a un vino viene quasi spontaneo formulare delle ipotesi sui piatti che potrebbero accompagnare la sua degustazione.…
È la tecnica con il quale vengono ad esempio prodotti vini dolci molto amati come il passito, ma non solo,…