C’è di che scaldarsi, corpo e cuore, assaggiando il Sangiovese Il Roccafiore 2017 della cantina Roccafiore. Siamo...
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In Italia ci sono tantissimi piccoli paesi, anche poco abitati, che conservano nel tessuto urbano e nel...
Sardegna è sinonimo di profumo, prima che di vacanze. Tra i profumi sardi anche quelli dei vini...
Uno dei modi per capire quanto sia difficile, ma allo stesso tempo esaltante, produrre vino di qualità...
Siamo a Treiso, uno dei comuni della provincia di Cuneo, in cui è possibile produrre Barbaresco Docg....
Chiudiamo questo 2022 inaugurando una nuova rubrica nella quale periodicamente, in semplicità, segnaleremo delle etichette di vino...
Crostacei, molluschi, pesci di mare, di lago e di fiume: in Italia, con i suoi circa 8mila...
Il periodo di maturazione dell’uva varia a seconda del vitigno e del prodotto che si vuole ottenere,...
Il lavoro, il mondo, le interazioni, tutto è sempre più digital. Poteva il vino rimanere fuori? Con...
L’ampelografia è la scienza che descrive, dal punto di vista della morfologia esterna, i differenti vitigni, ovvero...
Si avvicina il conto alla rovescia della notte di Capodanno e tantissimi italiani si preparano a brindare...
Nella produzione di un buon vino ci sono diversi ruoli, dal viticoltore all’agronomo, dal cantiniere al responsabile...
Rispetto ad un vino, nella produzione di bollicine bisogna tenere d’occhio diversi aspetti, e per ottenere uno...
Ma perché evitare di fare il cosiddetto “botto” con la bottiglia di spumante quando la si apre?...
In uno studio effettuato quest’anno dall’Eurostat, ovvero l’ufficio statistico dell’Unione Europea, è stata pubblicata una ricerca statistica...
L’uomo ha a che fare con viti e vigneti da tempo immemore. Basti pensare che nella Bibbia...
Con il termine vinificazione si intende l’insieme dei processi grazie ai quali dall’uva si ottiene il vino....
Non troppo freddo ma nemmeno troppo caldo, ma a cosiddetta temperatura ambiente. Perché è meglio servire, e...
I tour enogastronomici permettono di abbinare al turismo culturale e alle bellezze paesaggistiche la scoperta dei sapori...
Il vino e la lettura sono due dei grandi piaceri della vita e non sempre viaggiano su...