Casa Brera, il prestigioso Luxury Collection Hotel nel cuore di Milano, ha recentemente introdotto una nuova drink list che celebra l’arte dell’aperitivo. Questo concept di accoglienza, che fonde l’anima milanese con uno spirito cosmopolita, è situato a pochi passi da Piazza della Scala, in Piazzetta Bossi, e si sta affermando come un punto di riferimento esclusivo per la ristorazione e l’intrattenimento di alta gamma nella città. Il cocktail bar dell’hotel, elegante e raffinato, è il palcoscenico ideale per questa proposta che promette di sorprendere i visitatori con un viaggio sensoriale attraverso i quartieri di Milano.
The Art of Aperitivo: un omaggio a Milano
La drink list, intitolata “The Art of Aperitivo”, è un tributo alla città meneghina e alle sue molteplici sfaccettature. Ogni cocktail è ispirato a un diverso quartiere di Milano, traducendo in sapori, profumi e colori l’essenza di ciascuno di essi. L’idea alla base di questa proposta è di permettere agli ospiti di scoprire Milano attraverso un’esperienza gustativa unica, sorso dopo sorso. Giuseppe Losciale, General Manager di Casa Brera, afferma: «Con The Art of Aperitivo celebriamo l’identità di Milano, la sua creatività e la sua eleganza partendo da Brera, e abbracciando i vari volti della città meneghina».
Una vista mozzafiato e cocktail d’autore
Situato all’ottavo piano di Casa Brera, il ristorante e skybar Etereo offre una vista spettacolare su Milano, con il Duomo che si erge maestoso a pochi passi. Questa posizione privilegiata non è solo un punto d’osservazione, ma anche un invito a esplorare la città dall’alto. Etereo diventa così il palcoscenico ideale per degustare i cocktail della nuova drink list, in un ambiente che riflette il fascino discreto e operoso di Milano, ricca di cortili segreti e palazzi storici.
Tra le tredici creazioni incluse nella drink list, troviamo anche quattro cocktail analcolici, pensati per soddisfare ogni palato. Ecco alcuni esempi emblematici:
Il Solito: un tributo a Piazzetta Bossi, un cocktail che unisce Portofino Dry Gin La Penisola (o Vodka Ketel One), Cordiale di foglie verdi, Biancosarti, Fever-Tree Ginger Beer e un tocco di spray al cardamomo. Rappresenta un inno alla ritualità quotidiana milanese.
Note Bitter: un omaggio al quartiere NoLo (North of Loreto), realizzato con The Bitter Note, Merlot 0%, Crodino e Aceto balsamico al lychees. Questo drink analcolico riflette la vivacità e la creatività di questo quartiere in continua evoluzione.
La scelta di includere opzioni analcoliche nella drink list è una risposta alla crescente domanda di alternative più sane senza compromettere il gusto e la raffinatezza.
Un’esperienza sensoriale completa
Ogni creazione è accompagnata da un’illustrazione originale realizzata da Marta Signori, che traduce in immagini la complessità poetica dei quartieri milanesi e delle ricette. Le illustrazioni offrono un ulteriore livello di coinvolgimento, invitando gli ospiti a scoprire la storia e l’ispirazione dietro ogni drink.
Casa Brera e il suo cocktail bar non sono solo un luogo dove sorseggiare drink raffinati, ma un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. La drink list “The Art of Aperitivo” è un viaggio che inizia a Piazzetta Bossi e si dipana attraverso i luoghi simbolo e quelli meno noti di Milano. Che si tratti di un incontro di lavoro, di una serata tra amici o di un momento di relax, il cocktail bar di Casa Brera offre un’atmosfera accogliente e sofisticata, rendendo ogni visita un evento speciale.
In un’epoca in cui il concetto di socialità è in continua evoluzione, il rito dell’aperitivo rimane una tradizione radicata nella cultura milanese. Casa Brera si propone di esaltare questa tradizione, mescolando la storicità del luogo con una proposta innovativa e cosmopolita. Con “The Art of Aperitivo”, il cocktail bar di Casa Brera si afferma come un nuovo punto di riferimento per gli amanti del buon bere e della bella vita, portando avanti l’eredità di Milano e della sua arte dell’ospitalità.
