Il Cannonau è uno dei vitigni più emblematici della tradizione enologica sarda, affiancato dal famoso Vermentino. Recenti studi hanno dimostrato che il Cannonau è stato coltivato in Sardegna fin dal 1200 a.C., suggerendo che le sue origini siano radicate nell’isola stessa. Questo vitigno ha guadagnato prestigio nel Mediterraneo, e le sue varietà spagnole e francesi hanno dimostrato una forte correlazione genetica, evidenziando l’importanza storica del Cannonau.
Oggi, il Cannonau occupa oltre 7.500 ettari di vitigni in Sardegna, rappresentando più del 30% della superficie vitata dell’isola. Le zone più vocate per la sua coltivazione si trovano nella Barbagia e nell’Ogliastra, con sottozone come Mamoiada, Oliena, Jerzu e Dorgali che offrono caratteristiche uniche. Dal 1972, il Cannonau ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata (DOC), e nel 2011 è stata introdotta la tipologia “Classico” per i vini provenienti dalle subregioni di Barbagia e Ogliastra. Le diverse tipologie di Cannonau includono Rosso, Rosato, Riserva, Passito e Liquoroso, ognuna con le sue peculiarità.
Negli ultimi anni, il settore vitivinicolo sardo ha visto un notevole miglioramento qualitativo, con produttori che si sono concentrati su finezza, eleganza e tannini morbidi, utilizzando metodi di estrazione più misurati e botti grandi. Questo ha portato alla creazione di vini che esprimono autenticamente il terroir locale, molti dei quali meritano di essere scoperti.
I migliori Cannonau sotto i 20 euro
Ecco una selezione dei migliori Cannonau di Sardegna recensiti nelle guide Berebene 2025 e Vini d’Italia 2025 del Gambero Rosso, tutti disponibili a meno di 20 euro:
Cannonau ’22 di Antonella Corda
Un vino che esprime la visione della giovane agronoma Antonella Corda, caratterizzato da rara eleganza e rispetto per il territorio.Cannonau Riserva ’19 di Cantina Castiadas
Un vino autentico, con note mentolate e di eucalipto, un equilibrio sapido tannico esemplare che racconta il territorio di Capo Ferrato.Cannonau di Sardegna Cl. Arbòre 2021 di Giuseppe Gabbas
Simbolo della tradizione, questo vino presenta un profilo morbido e avvolgente, frutto dell’attenzione del produttore.Cannonau di Sardegna Lillové 2023 di Giuseppe Gabbas
Fresco e immediato, rappresenta un’altra etichetta di successo di Gabbas, che continua a valorizzare il Cannonau.Cannonau Riserva di Poderi Parpinello
Un vino con un naso complesso e un palato elegante, frutto del lavoro di Ferruccio Deiana e suo figlio Dario.Sileno ’22 di Ferruccio Deiana
Un Cannonau succoso e dalla beva leggiadra, che riflette l’attenzione per la qualità e il rispetto per il territorio.Cannonau Jerzu di Alberto Loi
Un vino che mostra finezza e carattere, prodotto in un’azienda dedicata a vini tradizionali.Cannonau Nalboni di Li Duni
Proveniente dalla costa nord della Sardegna, questo vino presenta un profilo distintivo che riflette il terroir unico della zona.Tiscali ’21 di F.lli Puddu
Un Cannonau di razza, caratterizzato da corpo e struttura, che mantiene una forte connessione con la tradizione.Cannonau di Sardegna di Audarya
Un punto di riferimento per vini territoriali di qualità, frutto del lavoro di Salvatore e Nicoletta Pala.
Questi dieci Cannonau rappresentano una selezione di vini di alta qualità, tutti accessibili a un prezzo contenuto. Ogni bottiglia racconta una storia di passione, tradizione e innovazione, rendendo il Cannonau non solo un simbolo della Sardegna, ma anche un’esperienza da vivere e condividere.
