A partire dal 5 novembre, il locale IN VERNICE si trasformerà in un punto di riferimento per gli appassionati del vino toscano, grazie a una serie di incontri dedicati all’enologia e alla degustazione del Sangiovese, il vitigno simbolo della regione. Quattro lunedì consecutivi, dalle ore 20:30, offriranno l’opportunità di approfondire le diverse denominazioni di questo prestigioso vino, guidati da esperti del settore.
Il primo incontro: Montalcino e il suo Sangiovese
L’inizio di questo percorso di eno-didattica sarà segnato dal primo incontro del 5 novembre, incentrato sulla splendida area di Montalcino. Questo territorio non è solo famoso per il suo Brunello, ma rappresenta anche la culla di alcuni tra i migliori Sangiovese della Toscana. Sarà un’occasione imperdibile per scoprire le peculiarità di questo vino, la sua storia e la sua evoluzione, attraverso la degustazione di alcune delle etichette più rappresentative. E. Gentili, curatore della Guida Espresso, e Claudio Corrieri, collaboratore della stessa guida, guideranno i partecipanti attraverso un viaggio sensoriale che toccherà le note distintive di un vino che racconta il territorio da cui proviene.
Il secondo incontro: Chianti Classico e Supertuscan
Il secondo incontro, previsto per lunedì 19 novembre, porterà invece i partecipanti a esplorare il Chianti Classico e alcuni Supertuscan. Questa regione è celebre non solo per i suoi vini di alta qualità, ma anche per la sua tradizione vitivinicola secolare. Durante questo incontro, i partecipanti avranno l’opportunità di degustare vini che hanno segnato la storia e l’evoluzione dell’enologia toscana, scoprendo le differenze tra i classici Chianti e le più moderne interpretazioni che i Supertuscan offrono.
Il terzo incontro: Rufina, Montecucco e Nobile di Montepulciano
Il 26 novembre sarà dedicato a un’altra area importante per il Sangiovese: quella della Rufina, Montecucco e Nobile di Montepulciano. Questi territori, meno noti ma altrettanto affascinanti, offrono una varietà di espressioni del Sangiovese, ognuna caratterizzata da peculiarità uniche legate al terroir. Questo incontro rappresenterà una vera e propria avventura per gli amanti del vino, che potranno scoprire come il Sangiovese si adatti a diversi climi e suoli, offrendo così una gamma di vini diversificata e sorprendente.
L’evento conclusivo: degustazione alla cieca
Infine, il 3 dicembre, si concluderà questo ciclo di incontri con un evento particolarmente stimolante: un incontro alla cieca dedicato al meglio del Sangiovese toscano. Questa serata promette di essere un’esperienza divertente e coinvolgente, dove i partecipanti potranno mettere alla prova le proprie capacità di degustazione e riconoscimento, cercando di indovinare le etichette dei vini proposti. Una sfida che arricchirà ulteriormente l’esperienza di apprendimento e condivisione.
Costi e dettagli degli incontri
Per quanto riguarda i costi, la partecipazione alle prime tre serate è di 30 euro ciascuna, mentre la quarta serata, essendo un evento speciale, avrà un costo di 40 euro. Tuttavia, chi deciderà di iscriversi a tutti e quattro gli incontri potrà approfittare di un prezzo scontato, pagando 110 euro anziché 130 euro. È importante sottolineare che, per coloro che non potranno partecipare a uno o più incontri, sarà possibile accumulare crediti da utilizzare nei corsi futuri che verranno proposti nei mesi successivi.
Ogni serata sarà arricchita da un aperitivo al banco, durante il quale i partecipanti potranno assaporare alcuni vini pregiati. Per la prima serata, saranno serviti il Brunello di Montalcino Pietroso 2004, Le Ragnaie 2006 e Le Chiuse riserva 2004, insieme al Rosso di Montalcino Colleoni 2009 e Poggio di Sotto 2005. Al termine della degustazione, ogni partecipante potrà gustare una cenetta con antipasto e un piatto di carboidrati reintegratori, offrendo così un momento di convivialità e confronto tra appassionati di vino.
In aggiunta a questi eventi dedicati al vino, desideriamo ricordare che mercoledì 7 novembre avrà inizio un corso sul formaggio proposto da Slow Food Livorno, sempre presso IN VERNICE alle 20:30. Questo corso rappresenta un’ottima opportunità per esplorare il vasto e affascinante mondo dei formaggi, un abbinamento perfetto per i vini che si andranno a degustare nei lunedì successivi. Per chi fosse interessato, è possibile contattare Emilio Bellatalla all’indirizzo email slowfoodlivorno@gmail.com o info@loscogliettorosignano.it.
Questi eventi non sono solo un’opportunità per apprendere e degustare, ma rappresentano anche un momento di socialità e condivisione, dove la passione per il vino e la gastronomia si incontrano in un ambiente stimolante e accogliente. IN VERNICE si conferma così come un luogo di riferimento per gli amanti del buon bere, dove ogni serata si trasforma in un’esperienza memorabile.
