Le Distillerie St.Roch Levi Ottoz si stanno preparando a un rilancio significativo della linea Ottoz, un’iniziativa che va oltre il semplice restyling estetico. Questo progetto ambizioso mira a rinnovare il posizionamento strategico dell’azienda, sottolineando un forte impegno verso l’innovazione sostenibile e la valorizzazione delle tre anime storiche dell’azienda: Levi, St. Roch e Ottoz. Ognuna di queste entità ha una propria identità di marca, un posizionamento commerciale distintivo e una vocazione tecnica ben definita.
Il rilancio di Ottoz: restyling, sostenibilità e filiera
Il 2025 rappresenta un punto di svolta per Ottoz, che si presenta con una nuova veste grafica coordinata. Le etichette dei prodotti sono state progettate per riflettere la cultura alpina, con un occhio alla mixology contemporanea. Le nuove etichette, caratterizzate da un design essenziale e leggibile, utilizzano codici colore identificativi e richiamano l’origine locale delle materie prime. Questo approccio mira a consolidare Ottoz come una linea premium, creando un dialogo costante con bartender, sommelier e consumatori esperti.
In linea con le tendenze di mercato e le esigenze dei consumatori moderni, la produzione della linea Ottoz è sostenuta da pratiche eco-responsabili. L’azienda utilizza il 95% del proprio fabbisogno energetico attraverso un impianto fotovoltaico interno, mentre il restante 5% proviene da fonti rinnovabili. Inoltre, l’impianto di distillazione è dotato di sistemi ad alta efficienza energetica, che prevedono il recupero dell’energia. Le materie prime botaniche utilizzate per la produzione dei distillati provengono in parte da coltivazioni proprie e in parte da filiere corte locali, riducendo così l’impatto ambientale.
La gamma Ottoz: tra storia e versatilità
La nuova linea Ottoz, inclusa nel catalogo Spirits & Colori 2025, offre una gamma di prodotti che unisce tradizione e innovazione. Tra le novità spiccano:
Genepi Classique: un’infusione tradizionale di génépy arricchita con botaniche come la menta, con un gusto erbaceo equilibrato, ideale per cocktail o da gustare liscio.
Ebo Lebo Gran Riserva: un amaro complesso con 42 botaniche, tra cui Génépy e zafferano coltivati in Valle d’Aosta, noto per la sua ricchezza aromatica.
Gin Ottoz: un gin con otto botaniche, sei alpine e due mediterranee, che offre un distillato fresco e balsamico, perfetto per la miscelazione di alta gamma.
Genepy Elixir Centenario: un omaggio al savoir-faire d’epoca, realizzato con botaniche selezionate da piante di génépy maschio, affinato naturalmente per esaltare le sue caratteristiche organolettiche.
Alpine Liqueur: ispirato a una ricetta storica degli anni ’70, combina ingredienti come cannella, chiodi di garofano e tè verde, per un’esperienza di gusto unica.
Un’architettura di marca radicata e coerente
L’acquisizione del marchio Ottoz, avvenuta circa 20 anni fa, ha segnato un capitolo importante nella tradizione della distillazione della Val d’Aosta. Nicola Rosset, attuale proprietario delle Distillerie St.Roch Levi Ottoz, ha un legame profondo con questa storia. Cresciuto in un ambiente familiare legato al mondo della distillazione, Rosset ricorda come sua madre fosse tra le prime donne della regione a possedere una patente C, necessaria per gestire il trasporto dei materiali della distilleria di famiglia.
«L’attaccamento a questo valore ha caratterizzato la mia vita», racconta Rosset, evidenziando come sia stato naturale acquisire il marchio Ottoz nel 2005 per preservarne l’eredità. Questo legame personale e professionale si riflette nella strategia di rilancio della linea, che punta a restituire al marchio Ottoz il suo ruolo di ambasciatore della liquoristica alpina artigianale.
Le distillerie e i loro marchi
Il gruppo St.Roch Levi Ottoz si distingue per la diversità dei suoi marchi, ognuno rappresenta un aspetto unico della tradizione distillatoria della Valle d’Aosta.
Levi: Marchio d’eccellenza con radici nella famiglia Levi dal 1700, è considerata la distilleria più antica della regione, nota per i suoi distillati di alta qualità.
St.Roch: Fondata dai genitori di Nicola Rosset, rappresenta il cuore della distillazione alpina, proponendo prodotti tecnici e di qualità con un forte orientamento verso l’educazione sensoriale.
Ottoz: Fondato nel 1902, è stato il primo marchio di liquori ufficiale della Valle d’Aosta e oggi è al centro di un progetto di rilancio strategico.
Con l’intento di rinnovare e rafforzare la propria presenza sul mercato, le Distillerie St.Roch Levi Ottoz stanno portando avanti un progetto ambizioso che unisce tradizione e innovazione, sostenibilità ed eccellenza, ponendo le basi per un futuro luminoso e ricco di sapori autentici.
