L’universo del vino è un mondo affascinante e complesso, dove ogni bottiglia racconta una storia unica. Matilde Poggi, una vignaiola di grande sensibilità, ha saputo dare vita a un progetto vitivinicolo che unisce tradizione e innovazione, creando vini che parlano di grazia e profondità. Il suo vino di punta, Ròdon, non è solo un rosato, ma un vero e proprio omaggio alle sue radici familiari e al territorio del lago di Garda.
il legame con la tradizione
Matilde Poggi ha iniziato il suo viaggio nel mondo del vino nel 1984, fondando l’azienda Le Fraghe con l’intento di dare nuova vita alle uve del padre. Il suo primo vino, un Bardolino, ha segnato l’inizio di una ricerca continua verso l’autenticità, culminata con il Chiaretto. Questo vino, storicamente legato alla sponda veronese del lago di Garda, ha origini antiche e rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.
- Scelta consapevole: Il Chiaretto non è un semplice rosato, ma un vino prodotto con uve vinificate con precisione.
- Territorio vocato: I vigneti, situati tra i 190 e i 200 metri sul livello del mare, producono vini sottili ed eleganti.
- Tecniche di vinificazione: Matilde ha trovato un equilibrio attraverso una macerazione a freddo di circa 8 ore e fermentazioni spontanee.
un approccio minimalista e sostenibile
La filosofia di Matilde Poggi si basa su un approccio minimalista e rispettoso della natura. La scelta di utilizzare tappi a vite per le bottiglie, adottata dal 2008 per i bianchi e i rosati e dal 2021 anche per i rossi, rappresenta un passo significativo verso la sostenibilità. Questa decisione non solo preserva la qualità del vino, ma riflette anche un impegno verso pratiche vitivinicole più ecologiche.
- Vinificazione separata: Le uve Corvina e Rondinella vengono vinificate separatamente e assemblate in inverno.
- Materiali neutri: L’uso di cemento e acciaio garantisce che il vino esprima al meglio il terroir.
l’esperienza di gusto di ròdon
Ròdon è un vino che incarna una filosofia di lavoro costruita nei filari, rispettando il tempo e la natura. L’annata di Ròdon è caratterizzata da grappoli disomogenei, dando vita a un vino maturo e profondo. Il colore è un rosa tenue, con venature ramate, mentre il naso si esprime con note eleganti di melograno, agrumi canditi e petali secchi.
- Profilo aromatico: Al palato, Ròdon si apre con ampiezza e delicatezza, con una chiusura ammandorlata e minerale.
- Annate diverse: Ogni annata racconta una storia unica, dal Ròdon generoso e conviviale a quello teso e vibrante, mostrando la versatilità del vino.
Matilde Poggi, con il suo tocco femminile, riesce a trasmettere attraverso i suoi vini una visione unica, dove ogni sorso di Ròdon racconta non solo il terroir del lago di Garda, ma anche l’anima di una donna che ha fatto della sua vita un omaggio al vino e alla terra. Questo vino rappresenta una lettura più profonda del rosato, parlando di grazia e misura, e invitando a una riflessione sul legame tra uomo e natura.
