Il vino è molto più di una semplice bevanda; è un simbolo di cultura, un valore che racchiude la storia e le tradizioni di un territorio, e un mezzo di condivisione di momenti felici. Il patrimonio vinicolo italiano è un tesoro da valorizzare e divulgare, un compito che la Fondazione Italiana Sommelier (FIS), fondata da Franco Ricci, ha portato avanti con dedizione nel corso degli anni. Attraverso iniziative come il “Forum della Cultura dell’Olio e del Vino”, la FIS ha creato occasioni uniche di confronto e scambio, culminando con la presenza, a marzo 2025, del Presidente della Repubblica Sergio Mattarella come ospite d’eccezione.
Quest’anno, il “Forum della Cultura del Vino” celebra un traguardo significativo: 45 anni di attività. Per commemorare questa importante ricorrenza, la FIS ha unito le forze con Vinitaly, il più prestigioso evento del vino italiano, per presentare un’edizione speciale incentrata sul tema “Il lusso di stare insieme”. L’appuntamento è fissato per il 5 luglio all’Hotel Rome Cavalieri, nel Salone dei Cavalieri, dove si svolgerà un evento ricco di iniziative e spunti di riflessione.
Un convegno ricco di spunti
La giornata sarà caratterizzata da un convegno che esplorerà il significato del “lusso di stare insieme” attraverso dodici interventi. Questo format innovativo permetterà ai relatori di abbracciare il mondo del vino in tutte le sue sfaccettature, partendo dalle Sacre Scritture e arrivando fino alle vigne. Tra i relatori ci saranno nomi di spicco, tra cui:
- Federico Bricolo, presidente di Veronafiere
- Don Paolo Moracutti, docente di Teologia alla Pontificia Università Gregoriana, che parlerà de “Il lusso del canto della terra verso il cielo”
- Carlo Cambi, giornalista e scrittore, discuterà “Il lusso della diversità”
- Marco Simonit, agronomo noto per il suo lavoro con i “Preparatori d’Uva”, presenterà “Il lusso della Vigna”
- Barbara Tamburini, enologa premiata, esplorerà “Il lusso della cantina”
- Oscar Farinetti, imprenditore e produttore, si concentrerà su “Il lusso di un viaggio: dal bisogno al desiderio”
Formazione e riconoscimenti
Un momento molto atteso della giornata sarà la cerimonia di consegna dei diplomi “Sommelier” agli allievi dei corsi organizzati dalla FIS. Saranno premiati anche i nuovi Sommelier dell’Olio e i barman abilitati dal corso di Istruzione tecnica superiore della Federazione. Questi riconoscimenti celebrano il talento e l’impegno degli studenti, sottolineando l’importanza della formazione nel settore vinicolo e gastronomico.
Degustazioni e celebrazione della cultura del vino
A completare l’evento ci sarà l’apertura dei banchi di assaggio, dove oltre 115 aziende selezionate tra gli espositori di Vinitaly e quelle recensite dalla guida “5StarWines – the Book” offriranno la possibilità di degustare vini di alta qualità. Questa esperienza sensoriale permetterà ai partecipanti di immergersi nel vasto e variegato mondo del vino italiano, apprezzando le diverse annate e le peculiarità di ciascun territorio.
La partnership tra la Fondazione Italiana Sommelier e Vinitaly non è solo una celebrazione di un anniversario, ma un vero e proprio tributo alla cultura del vino italiano, un settore in continua crescita e in grado di conquistare palcoscenici internazionali. Il “lusso di stare insieme” diventa così un’occasione per riflettere sul valore della convivialità e sull’importanza delle relazioni umane.
Questo evento rappresenta un’importante tappa nel percorso di valorizzazione della cultura del vino, un’opportunità per esplorare le sfide e le opportunità future, mantenendo sempre vivo il legame con le radici storiche e culturali che rendono il vino italiano unico al mondo.
