Negli ultimi anni, il mondo del beverage ha assistito all’emergere di una tendenza innovativa tra i giovani: lo zebra striping. Questa pratica, che prevede un alternarsi di bevande alcoliche e analcoliche durante un’unica occasione di consumo, sta guadagnando popolarità soprattutto tra i membri della Generazione Z. A differenza del passato, in cui il consumo di alcol era spesso accompagnato solo da acqua, oggi le nuove generazioni possono scegliere tra una varietà di opzioni no-low alcol, ridefinendo così il modo di socializzare e bere.
Lo zebra striping offre un modo per bilanciare l’assunzione di alcol e idratazione, consentendo al fegato di elaborare meglio gli effetti dell’alcol e riducendo il rischio di ubriacature. Questa pratica non solo promuove un consumo più responsabile, ma riflette anche un cambiamento culturale profondo, in cui i giovani diventano sempre più consapevoli della propria salute e benessere. Con l’aumento della disponibilità di bevande a bassa gradazione e senza alcol, lo zebra striping si sta affermando come una modalità di consumo sempre più comune.
Secondo l’ultimo rapporto Distill di Diageo, multinazionale leader nel settore del beverage, si prevede che il fenomeno dello zebra striping continuerà a crescere nel 2025, evidenziando l’importanza di questo trend nel panorama globale. Il termine “zebra striping” ha radici britanniche e sta guadagnando terreno a partire dal 2023-2024, anche se la pratica di alternare drink alcolici e analcolici è in realtà molto più antica.
Una pratica diffusa tra gli under 24
Il 2024 ha segnato un punto di svolta per il fenomeno dello zebra striping, in gran parte grazie all’ampliamento dell’offerta di prodotti a bassa gradazione e alcol free. Sarah Holland, buyer per le bevande no-low alcol di Waitrose, ha sottolineato come questo segmento sia cresciuto del 20% nell’ultimo anno, con un picco di interesse durante il mese di gennaio, noto come “Dry January”, periodo in cui molti scelgono di astenersi dall’alcol.
Le statistiche parlano chiaro: quasi otto giovani su dieci appartenenti alla Gen Z nel Regno Unito affermano di combinare drink alcolici e analcolici durante le loro uscite. Questo dato è significativo se confrontato con il 66% dei consumatori più adulti, indicando che le nuove generazioni hanno un approccio più flessibile e consapevole nei confronti del consumo di alcol. Inoltre, circa il 25% degli adulti che praticano regolarmente lo zebra striping lo fanno per evitare l’ubriacatura, suggerendo che questa tendenza non è solo una moda, ma un cambiamento reale nelle abitudini di consumo.
La crescita del mercato no-low
L’industria delle bevande sta rispondendo a questa domanda crescente con un’ampia gamma di prodotti. Le etichette no-low alcol sono in costante aumento, con marchi che innovano continuamente per attrarre i giovani consumatori. Questa evoluzione è sostenuta da un cambiamento nel modo in cui i giovani percepiscono il consumo di alcol: non più come un rito di passaggio o un simbolo di adultità, ma come un’opzione che deve essere bilanciata con il benessere personale e la salute.
In effetti, molte aziende stanno investendo nella creazione di alternative gustose e sofisticate alle bevande alcoliche tradizionali. Dalle birre artigianali senza alcol a cocktail analcolici ricercati, il mercato offre ora una varietà di opzioni che soddisfano i palati più esigenti. Questa diversificazione non solo rende il consumo più interessante, ma promuove anche uno stile di vita più sano tra i giovani.
Un significativo cambiamento culturale
Lo zebra striping non è solo una tendenza di consumo, ma rappresenta anche un cambiamento culturale significativo. I giovani di oggi sono più attenti alla loro salute e al benessere mentale, e questo si riflette nelle loro scelte di consumo. La Generazione Z, in particolare, è caratterizzata da un atteggiamento “sobrio e curioso”, che la porta a esplorare nuove esperienze senza l’obbligo di consumare alcol.
Inoltre, la crescente consapevolezza riguardo ai problemi legati al consumo eccessivo di alcol ha spinto molti a cercare alternative più sane. Non sorprende quindi che il movimento “sober curious”, che incoraggia le persone a sperimentare la sobrietà e a esplorare il consumo di bevande analcoliche, stia guadagnando terreno. Questo trend si inserisce perfettamente nello zebra striping, poiché incoraggia i giovani a divertirsi e socializzare senza compromettere la propria salute.
Conclusione
Il fenomeno dello zebra striping è rappresentativo di una generazione che sta ridefinendo le norme sociali legate al consumo di alcol. Con una crescente disponibilità di bevande no-low e un cambiamento culturale in atto, è probabile che questa tendenza continui a prosperare, creando un impatto duraturo nel mondo del beverage. La Generazione Z dimostra che è possibile divertirsi e socializzare in modo responsabile, e con ogni sorso di una bevanda analcolica, sta tracciando una nuova strada per il futuro del consumo.
