Il Four Seasons Hotel Firenze è entusiasta di annunciare la riapertura del suo celebre ristorante “Al Fresco”, un angolo esclusivo immerso nel suggestivo Giardino della Gherardesca. Questa oasi estiva è pronta ad accogliere visitatori e fiorentini alla ricerca di un’esperienza gastronomica unica all’aperto. L’evento di inaugurazione, fissato per il 6 Giugno 2017, sarà arricchito dalla presenza dei Fratelli Spigaroli, rinomati per la loro eccellente produzione di culatello di Zibello presso l’Antica Corte Pallavicina.
La riapertura di “Al Fresco” segna l’inizio di una stagione dedicata alla cucina all’aperto, dove gli ospiti possono gustare piatti freschi e stagionali in un ambiente informale, perfetto per le calde serate estive. Sotto il cielo di Firenze, il ristorante promette un’esperienza culinaria che celebra le tradizioni gastronomiche italiane e toscane, utilizzando ingredienti di alta qualità e preparazioni artigianali.
Un menù d’eccezione
Per la serata inaugurale, i Fratelli Spigaroli, Massimo e Luciano, porteranno il meglio della loro tradizione culinaria, preparando un menù a quattro mani in collaborazione con lo Chef Executive Vito Mollica, insignito di una Stella Michelin. Insieme, creeranno un’esperienza gastronomica memorabile che include:
- Aperitivo con specialità dell’azienda agricola Spigaroli.
- Culatello di Zibello “Oro Spigaroli” servito su una Berkel rossa.
- Varietà di salumi e formaggi tipici dell’Emilia-Romagna.
- Focaccine e spalla cotta di maiale “Nero di Parma”.
- Piatti iconici come tortelli di erbette alla parmigiana e quaglia ripiena di salame “Spigarolino”.
- Pregiate bollicine di Laurent-Perrier.
Atmosfera e servizio
Il ristorante “Al Fresco” si distingue non solo per la qualità della sua cucina, ma anche per l’atmosfera accogliente e rilassata. Gli ospiti possono godere di una cena all’aperto circondati dalla bellezza del giardino secolare del Four Seasons, un luogo ideale per sfuggire al trambusto della vita cittadina. Con un’attenzione particolare al comfort degli ospiti, il ristorante offre anche un menù dedicato ai bambini, rendendo questa esperienza adatta a tutta la famiglia.
Durante il giorno, “Al Fresco” si trasforma in una trattoria vivace, dove è possibile gustare piatti freschi e leggeri, perfetti per un pranzo estivo. Le pizze, preparate con impasti a lievitazione lenta e farine biologiche selezionate, sono uno dei punti forti del ristorante, cotte nel forno a vista e sul “josper grill”, un sistema innovativo che combina le tecniche di cottura del forno e della griglia.
Pizza take away e cocktail bar
Per chi desidera gustare le delizie di “Al Fresco” anche a casa, il ristorante offre un servizio di pizza take away. È possibile contattare il ristorante entro le 20:00 per ordinare e ritirare direttamente le pizze presso il Four Seasons Hotel Firenze. Questo servizio è particolarmente utile per chi desidera una cena informale senza compromettere la qualità.
In aggiunta, il “Bar Al Fresco” propone una selezione di cocktail rinfrescanti e centrifugati di frutta e verdura, preparati dai barman esperti. Gli ospiti possono così accompagnare i loro piatti con bevande che esaltano i sapori della cucina, creando un’esperienza culinaria completa.
Un’occasione da non perdere
La riapertura di “Al Fresco” rappresenta un evento imperdibile per gli amanti della buona cucina e per chi desidera trascorrere una serata distinta nella cornice incantevole del Four Seasons Hotel Firenze. Con la presenza dei Fratelli Spigaroli e un menù d’eccezione, questa inaugurazione promette di essere una celebrazione della gastronomia italiana e delle tradizioni culinarie di un territorio ricco di storia e cultura.
La location esclusiva del ristorante, immersa nel verde e nella tranquillità, offre un’alternativa ideale per chi cerca un rifugio estivo nel cuore di Firenze. Con la stagione estiva alle porte, “Al Fresco” si prepara a diventare un punto di riferimento per coloro che desiderano godere di un’esperienza gastronomica di alta qualità, circondati dalla bellezza della natura e dal calore dell’accoglienza fiorentina. Non resta che prenotare e lasciarsi trasportare in un viaggio culinario indimenticabile.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni, è possibile contattare il ristorante al numero 055 2626460.
