Lorenzo Antinori e Simone Caporale, due dei più celebri barman italiani, stanno per lanciare un progetto che promette di rivoluzionare la scena della mixologia a Hong Kong: il cocktail bar Montana. Questa città, riconosciuta come una delle capitali mondiali del buon bere e del buon mangiare, si prepara ad accogliere un locale che non solo offrirà cocktail di alta qualità, ma diventerà anche un punto di riferimento per gli appassionati della mixologia internazionale.
il successo di lorenzo antinori
Lorenzo Antinori ha già dimostrato il suo talento al Bar Leone, che ha ricevuto il premio di miglior bar in Asia e il secondo posto nella classifica mondiale di The World’s 50 Best Bars 2024. La sua esperienza al bar Argo del Four Seasons Hotel ha affinato le sue abilità, rendendolo un leader nella mixologia moderna. La sua visione innovativa è ciò che rende ogni suo drink un’esperienza unica.
la maestria di simone caporale
Simone Caporale, d’altra parte, ha conquistato il titolo di miglior bar al mondo nel 2023 con il suo locale Sips a Barcellona. La sua proposta include un “secret bar” in stile omakase chiamato Esencia, che offre un’esperienza sensoriale unica. La sua filosofia si basa sull’arte della mixologia, dove ogni cocktail racconta una storia, elevando il bere a un’esperienza memorabile.
il concept di montana
Montana si ispira all’età dell’oro della mixologia cubana, integrando anche elementi della cultura di Miami degli anni Settanta. La disco music sarà un elemento centrale, creando un’atmosfera vivace e festosa. L’inaugurazione è prevista per l’estate, e già si respira entusiasmo tra gli appassionati di cocktail e la comunità della bar industry.
Il locale si propone di reinterpretare i classici della mixologia cubana, come il Daiquiri, il Mojito e l’El Presidente, con una precisione assoluta. Antinori e Caporale intendono offrire un’esperienza unica, combinando tradizione e innovazione in ogni drink.
Montana non è solo un bar, ma un luogo di incontro e di scambio culturale. La loro amicizia e collaborazione si riflettono nel progetto, che celebra la convivialità e la cultura del bere. Hong Kong, con la sua diversità culturale, è il palcoscenico ideale per questo nuovo locale, che si inserisce perfettamente nella vibrante scena gastronomica della città.
un’esperienza multisensoriale
La mixologia sta vivendo un momento di grande fermento a livello globale, e Montana si propone di educare e intrattenere i propri ospiti. Antinori e Caporale vogliono creare un ambiente in cui ogni aspetto, dall’arredamento alla musica, contribuisca a una serata memorabile. Ogni cocktail diventa un’esperienza multisensoriale, un viaggio che coinvolge tutti i sensi.
Montana rappresenta quindi un’innovazione nel panorama della mixologia, unendo cultura e creatività. Con la loro esperienza e il loro talento, Lorenzo Antinori e Simone Caporale sono pronti a lasciare un segno indelebile nel mondo del bere miscelato, trasformando ogni visita in un momento unico. La loro passione e la capacità di innovare promettono di fare di Montana un luogo dove il buon bere si trasforma in arte e dove ogni cocktail racconta una storia.
