In occasione della presentazione delle nuove annate della tenuta argentina Bemberg, Daniel Pi ha sottolineato la sfida per l'Argentina di creare vini che non offrano solo un ottimo rapporto qualità prezzo a prezzi più bassi. "Ora ci stiamo spostando un po' più in alto e stiamo cercando di competere con i...
Al calare dell'Autunno, l'armoniosa unione di vino e castagne diventa essenziale per accompagarci nelle serate che progressivamente si accorciano e iniziano a rinfrescarsi. Gli alberi si tingono di mille colori, nelle vigne continuano le vendemmie e nei boschi di media collina si raccolgono le castagne, loro...
È giunto il momento di approfondire due filosofie di abbinamento cibo e vino, piuttosto comuni e diffuse, che presentano importanti di differenze con la scuola italiana: si tratta di quella francese e quella inglese. Di seguito andremo ad approfondire gli aspetti caratteristici, iniziando dai principi e dalle norme della scuola...
L'8 dicembre entrerà in vigore il Regolamento UE 2021/2117, in base al quale le bottiglie di vino vendute nell'Unione Europea dovranno fornire ai consumatori informazioni sugli ingredienti, sulla nutrizione, sull’energia utilizzata e sugli allergeni. Dunque accanto a una serie di indicazioni obbligatorie ex lege da riportarsi sulle...
Il Valpolicella DOC Classico Superiore è un vino rinomato, frutto dell'antica tradizione vinicola del Veneto. Questa denominazione rappresenta una delle espressioni più pregevoli del territorio, unendo tradizione, storia e qualità enologica. Provenienza e territorio Il Valpolicella DOC Classico Superiore proviene dalla storica regione vinicola della Valpolicella,...
