Si sente spesso accostare l'aggettivo austero al vino. Si dice, infatti, che un vino risulta austero al palato e si tratta, di certo, di una definizione che può essere per molti difficile da comprendere. Proviamo allora a capire quale sia il reale significato di vino austero....
Che cosa succede quando i vini italiani incontrano una delle più celebri ricette americane? Naturalmente c’è subito feeling, soprattutto quando si tratta di carne di manzo e vino rosso. Gli hamburger creati a regola d'arte, fondendo sapori e selezionati ingredienti di estrema qualità, sono entrati a far parte...
La ricerca del connubio perfetto tra vino e funghi può rivelarsi più complessa di quanto ci si aspetti. Prima di tutto, è essenziale discernere vari aspetti che contraddistinguono questo straordinario ingrediente. Nonostante i funghi non facciano parte del regno vegetale, sono spesso inclusi tra le verdure....
Lo scorso sabato 14 ottobre, gli occhi del mondo del vino erano puntati sullo Château de Sainte Roseline, dove si svolgeva la 11esima edizione dei Campionati Mondiali di Degustazione Amatoriale organizzati da Revue du Vin de France. Per la prima volta nella sua storia tutti i 5 continenti...
Il famoso detto Nella botte piccola c'è il vino buono è un'espressione popolare usata per esprimere il concetto che, spesso, ciò che è piccolo di statura o di dimensioni può contenere qualità sorprendenti e apprezzabili. L'espressione popolare fa riferimento a un significato simbolico più ampio, ma come accade spesso nasconde un...
