La ventesima edizione di Enolitech, il Salone Internazionale delle Tecniche per la Viticoltura, l’Enologia e delle Tecnologie Olivicole ed Olearie, si avvicina a grandi passi, e i numeri parlano chiaro: le iscrizioni sono aumentate del 20% rispetto all’anno precedente. Questo trend non solo testimonia una crescita del settore, ma sancisce anche il consolidamento di Enolitech come punto di riferimento per tutti gli operatori del comparto. Con un’area espositiva ampliata a quasi 9.000 metri quadrati, la fiera si prepara a offrire un’esperienza unica e coinvolgente.
Investimenti e miglioramenti infrastrutturali
Uno dei fattori chiave di questa edizione è l’importante investimento da parte di Veronafiere per il potenziamento delle infrastrutture. L’obiettivo è rendere il salone più accessibile e fruibile, facilitando l’interazione tra i diversi padiglioni, in particolare con Vinitaly. Inoltre, è stato confermato l’ingresso dedicato a Giulietta e Romeo, riservato agli operatori già registrati, per garantire un accesso diretto e semplificato.
Un’importante vetrina per il settore
Fin dalla sua nascita nel 1998, Enolitech ha rappresentato una vetrina fondamentale per le aziende produttrici. Nel 2016, la fiera ha accolto 38.000 visitatori, di cui il 21% provenienti dall’estero. Questo evento non si limita a coinvolgere gli operatori del settore, ma attrae anche le cantine espositrici di Vinitaly e i produttori di olio extravergine di oliva e birra di Sol&Agrifood. La sinergia tra queste manifestazioni crea un contesto unico, valorizzando ogni aspetto delle filiere vitivinicola e oleicola.
Innovazione e diversificazione delle offerte
Quest’anno, Enolitech si arricchisce di nuovi espositori provenienti da paesi come Stati Uniti, Francia ed Europa dell’Est. Le proposte merceologiche si sono diversificate, con un aumento dei servizi offerti, che spaziano dalle assicurazioni ai sistemi di gestione della produzione, fino alla logistica. Inoltre, cresce l’offerta di resine e pavimenti industriali, con aziende che si rivolgono sempre più ai produttori di vino e olio di oliva.
Le macchine e le attrezzature esposte si fanno sempre più sofisticate, rispondendo alla domanda di soluzioni avanzate da parte dei produttori. La crescente attenzione al settore della birrificazione è un chiaro segnale dell’evoluzione del mercato e della versatilità di Enolitech nel soddisfare le esigenze di tutti i professionisti.
In conclusione, la ventesima edizione di Enolitech si preannuncia come un evento imperdibile, ricco di opportunità di networking e spunti di riflessione per gli operatori del settore. Con un focus particolare su innovazione, packaging e complementi per la degustazione, questa fiera rappresenta un’importante occasione per esplorare le tendenze e le novità nel mondo del vino e dell’olio.
