Il mixologo Andrea Villa presenta una nuova Signature Cocktails list per la Starbucks Reserve™ Roastery Milano, disponibile dal 10 marzo, che combina caffè, innovazione e ingredienti italiani
La proposta innovativa di Starbucks unisce il rito del caffè con l’arte della mixology, riflettendo le tendenze attuali e il panorama sociale in continua trasformazione. Con oltre 850 milioni di aperitivi serviti nell’ultimo anno e il 75% degli italiani che consuma cocktail almeno una volta al mese, il legame tra caffè e cocktail si fa sempre più forte. Andrea Villa, campione di mixology, ha creato una nuova “Signature Cocktails list” disponibile presso la Starbucks Reserve™ Roastery di Milano.
Un incontro di tradizioni
A partire dal 10 marzo, gli appassionati di mixology e caffè potranno gustare sei cocktail esclusivi, frutto di una sinergia tra ingredienti tipici italiani e una miscela di caffè unica, il Milano Roastery Microblend. Questo blend, selezionato per il suo profilo aromatico complesso, proviene da caffè dell’Asia-Pacifico e dell’America Latina, offrendo un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità. Villa, il cui amore per gli aromi è radicato nei ricordi della sua infanzia, utilizza ingredienti floreali come elementi centrali delle sue creazioni. «Non cerco spettacolo, ma sostanza», afferma, sottolineando l’importanza di un cocktail bilanciato e ripetibile.
La scelta di Starbucks di collaborare con Villa non è casuale. «Questa drink list rappresenta l’incontro perfetto tra l’arte del caffè e la mixology», spiega Valentina Pagano, responsabile brand & marketing della Starbucks Reserve™ Roastery Milano. La selezione è pensata per portare nei cocktail la stessa passione e ricerca che caratterizzano il caffè di Starbucks, in un ambiente che reinterpreta la tradizione italiana dell’aperitivo.
I cocktail da non perdere
- Eden Elixir
Tra i cocktail più affascinanti, l’Eden Elixir si distingue per il suo profilo aromatico ricco. La combinazione di Porto Sandeman Ruby e caffè crea una profondità inaspettata, mentre lo sciroppo di fiori di sambuco e il liquore alle more richiamano i paesaggi del nord Italia. La presentazione è un vero e proprio viaggio sensoriale, completata da un fiore bianco e un fico essiccato, che amplificano il sapore del drink. - Drops of Gold
Un altro cocktail che merita attenzione è il Drops of Gold, un’armoniosa miscela di whisky Nikka, infuso con olio extravergine d’oliva della Valle del Belice. La dolcezza del Ratafià valdostano si bilancia perfettamente con il succo d’ananas, creando un’esperienza gustativa unica. «Ho voluto esplorare le tradizioni locali e portarle in chiave contemporanea», racconta Villa riguardo a questo drink. - Le mie Radici
Ispirato al centro Italia, Le mie Radici è il cocktail più rappresentativo di Villa. Il double espresso si fonde con vermouth al Sagrantino umbro e sciroppo di timo, arricchendo la bevanda di profondità aromatica e colore. Il Gardeum Floral Punch aggiunge un effetto frizzante, simbolo del legame con le radici e la terra. - Don’t Pink about it
Questo drink è un omaggio alla Campania e Calabria, dove un infuso di frutti rossi si sposa con il gin Tanqueray 10 e il limoncello Villa Massa. L’olio essenziale di bergamotto vaporizzato al momento intensifica la componente olfattiva, trasportando il consumatore in un viaggio attraverso i paesaggi mediterranei. - Aria di Primavera
Per chi cerca un’alternativa analcolica, Aria di Primavera è un mocktail che celebra la freschezza dei paesaggi montani italiani. Il cold brew di caffè alla lavanda, un ingrediente caro a Villa, si unisce al succo di mela verde e allo sciroppo di fiori di sambuco, creando un’esperienza fruttata e rinfrescante. - Beyond the Star
Infine, Beyond the Star offre un’interpretazione unica della tradizione italiana attraverso lo sciroppo di zafferano e la bevanda alla mandorla. Il tè alla pesca e l’anice stellato decorativo creano un contrasto intrigante, rendendo ogni sorso un’esperienza sorprendente.
Un evento da non perdere
Per presentare ufficialmente questa innovativa drink list, Starbucks ha organizzato un evento aperto al pubblico il 20 marzo presso la Roastery di Milano. Durante la serata, Andrea Villa racconterà il concept dei cocktail, accompagnato da una selezione musicale dal vivo, offrendo un’ulteriore dimensione all’esperienza di degustazione.
