Dalla nascita a Bra al riconoscimento Unesco della cucina italiana, Slow Food promuove biodiversità, sostenibilità e inclusione sociale nel panorama gastronomico globale Pollenzo (Cuneo), 13 dicembre 2025 – Carlo Petrini, fondatore e anima...
Le bollicine italiane si confermano tra le preferite all’estero, con il Regno Unito primo mercato di riferimento. Cresce l’export nonostante Brexit e nuove sfide economiche Milano, 12 dicembre 2025 – Nel panorama enologico...
Nuove rivelazioni sull’inchiesta “Allerta alimentare” svelano pratiche illecite nella lavorazione della carne e sollevano dubbi sui controlli sanitari in Italia Mantova, 12 dicembre 2025 – Lo scandalo Bervini si estende e coinvolge più...
Cresce il consumo di cibi industriali ricchi di additivi e poveri di nutrienti: studi internazionali collegano gli ultra-processati a tumori, obesità e malattie croniche Roma, 10 dicembre 2025 – Gli alimenti ultra-processati rappresentano...
Il panettone continua a essere più di un semplice dolce natalizio: si conferma come uno dei simboli gastronomici più rappresentativi dell’Italia, capace di unire tradizione e innovazione. Anche per il 2025, il celebre Gambero...
Aumentano i dubbi sulla sicurezza della monacolina K, principio attivo del riso rosso fermentato, mentre l’UE valuta nuove regole e limiti per gli integratori Roma, 29 novembre 2025 – L’attenzione sulle controversie riguardanti...
Il Brunello di Montalcino traina economia e turismo: record di presenze, crescita internazionale e nuove strategie per valorizzare il territorio toscano d’eccellenza Siena, 22 novembre 2025 – Nel cuore della Toscana, Montalcino continua...
Evento promosso dall’Accademia Italiana della Cucina con chef Franchini: eccellenze agroalimentari, dialogo tra culture e riconoscimento Unesco al centro dell’iniziativa Hammamet, 19 novembre 2025 – In occasione della Xª edizione della Settimana della Cucina...
L’Italia rafforza la leadership mondiale nel settore vinicolo: export del vino in crescita, strategie contro i dazi USA e focus su sostenibilità, innovazione ed enoturismo Roma, 13 novembre 2025 – Il vino italiano chiude...
