Autore: Kati Irrente

Sai che ci sono tante leggende metropolitane sul caffè? I falsi miti su questa bevanda tanto amata dagli italiani faticano a scomparire. Non solo a Napoli ma in tutta Italia bere il caffè non è un semplice atto di ingurgitare una bevanda ma si tratta più precisamente di un rito sacro seppur profano, una pausa dalla frenesia quotidiana atta a rigenerarsi e a trascorrere qualche minuto in buona compagnia. Eppure, nonostante nel nostro Paese si stimi un consumo di caffè pari a 6 kg a testa all’anno in media, ci sono ancora tante leggende che circolano su questa bevanda tanto…

Ti sveliamo un trucco per risparmiare energia e alleggerire la bolletta semplicemente impostando il frigorifero nella maniera corretta. Sai che se imposti il termostato del frigo in modo corretto puoi non solo fare del bene all’ambiente ma anche risparmiare parecchi soldi e vedere le bollette alleggerirsi come per magia? Non ci vuole tanto, occorre solo girare la manopolina che trovi all’interno del tuo frigo, di solito è vicina alla piccola lampadina che si accende quando apri lo sportello. Il risparmio energetico non è affatto difficile da raggiungere, basta stare attenti e cambiare abitudini, se necessario. Ed ecco tutto quello che…

Se hai delle bottiglie di vino vuote non buttarle nel cassonetto ma tienile e usale così: la soluzione geniale per il balcone a basso costo! Sono tante le persone che sistemano delle bottiglie di vino sul balcone o sul terrazzo di casa, conosci il motivo? In effetti non è insolito, oramai, vedere balconi pieni di bottiglie messe in fila e in tanti si sono chiesti il perché di una tale “installazione”. Si tratta di un trucchetto geniale e a basso costo che ti permette di vivere con più relax i tuoi momenti all’aria aperta. Ti starai chiedendo, in che modo…

La storia del vino più costoso del mondo, ecco perché questa bottiglia di vino ha un prezzo esorbitante e vale oltre 500.000 euro. In giro c’è chi si può permettere di spendere più di 500.000 euro per comprare una semplice bottiglia di vino. Beh, a dire il vero non è proprio una “semplice” bottiglia, dato che stiamo parlando di un esemplare molto particolare, da veri intenditori. Infatti il vino in questione è un pezzo da collezione, e ha delle caratteristiche che lo rendono unico al mondo. Lo sappiamo tutti che i collezionisti di vino non badano a spese, e infatti…

Il vino fragolino dolce e fruttato deve il nome al suo aroma e al sapore caratteristico che ricorda quello delle fragole, ma come viene prodotto? La storia del vino fragolino è abbastanza curiosa. Si tratta di una bevanda dal sapore dolciastro che viene inappropriatamente chiamata “vino” e che può essere rosso, bianco, fermo o frizzante. Dal momento che al palato è piacevole perché ha un gusto fruttato è spesso scelto per accompagnare dolci o come drink da fine pasto. Sempre per questa sua particolarità è preferito da chi non apprezza i vini dal sapore strutturato e deciso. Tornando alla sua…

Ti stai chiedendo quali sono le differenze tra la glassa all’aceto balsamico e l’aceto balsamico puro? Ecco le informazioni utili da sapere. Spesso ci troviamo davanti a delle ricette che indicano tra gli ingredienti anche la glassa all’aceto balsamico. Questo prodotto viene usato soprattutto nelle decorazioni del piatto o come un topping da aggiungere alla pietanza già cotta per renderla più sfiziosa o scenografica ma anche per aumentare il grado di acidità del piatto con una nota non troppo invadente. Ovviamente la glassa all’aceto balsamico è diversa dall’aceto balsamico, si tratta proprio di due prodotti differenti. In cosa consiste la…

Sai qual è il miglior olio per friggere? Non tutti gli oli sono adatti alle alte temperature della frittura, ecco come scegliere. Se sei tra coloro che amano portare a tavola una buona frittura, che sia di pesce, di carne o di verdure, è bene che tu conosca anche la differenza tra i vari tipi di oli usati per questo metodo di cottura. Potresti scoprire che il miglior olio per friggere non è quello che hai sempre usato fino ad ora. Olio di semi contro olio di oliva. Chi vince? I cibi fritti sono immersi totalmente nell’olio durante la cottura…

Se adori mangiare sushi devi anche conoscere tutto su come farlo proprio come i giapponesi: evitare gli errori più comuni sarà facilissimo per te! Sai come mangiare il sushi nel modo corretto? Sicuramente se lo gusti a casa da solo non farai brutte figure, ma se lo ordini al ristorante è bene che tu conosca le usanze dei giapponesi in merito. Probabilmente hai sempre sbagliato ed è arrivato il momento di porre fine alle cattive abitudini. Ti diciamo noi come gustare al meglio questa specialità a base di pesce crudo, riso e alghe. Come ogni giapponese, anche tu devi cercare…

Ami mangiare cavolo e broccoli ma la puzza che rilasciano in cottura non la sopporti proprio… Segui questi consigli e non la sentirai più! Anche se le pietanze con i broccoli e gli altri tipi di cavolo, come il cavolfiore o la verza, sono ottimi da mangiare, ci sono tante persone che non sopportano la puzza che questi ortaggi rilasciano mentre di cucinano. Effettivamente l’odore caratteristico di queste verdure rischia di saturare l’aria di casa in modo parecchio invadente. Sicuramente è una buona abitudine inserire questi ortaggi nell’alimentazione quotidiana perché sono ricchi di elementi nutrizionali che fanno bene all’organismo. Quindi…

Ti diamo un’idea originale per sfornare delle crostatine salate farcite sfiziose e perfette come stuzzichino per l’apericena o la merenda. Ecco come realizzare delle squisite crostatine salate farcite ideali per arricchire un buffet salato con dei finger food fatti con le tue mani. Questa ricetta è facilissima da fare e anche molto veloce e ha il vantaggio di essere anche senza uova! Infatti ti suggerisco di preparare un impasto con solo tre ingredienti, cioè burro, farina e acqua. Una volta ottenuta questa specie di pasta brisè potrai farcirla con tutti gli ingredienti che più ti piacciono, ad esempio con dei…

Sai quanto guadagna un bar su ogni tazzina di caffè venduta? Vediamo quanto costa un caffè al barista e il guadagno netto che può ricavare. Un’attività commerciale come un bar basa le proprie vendite, e dunque gli incassi, su varie tipologie di merci che possono andare dalle bevande analcoliche ai cocktail, dagli aperitivi agli snack, ma uno dei prodotti di punta di un locale del genere è senza dubbio il caffè. Caffè che può essere espresso, macchiato, lungo, corretto, shackerato… Insomma ci sono tante varianti, ma quanto costa un caffè al titolare, e quindi quanto guadagna al netto delle tasse…

Ecco le migliori idee di piatti leggeri e gustosi da portare in ufficio quando sei a dieta. Sono ricette facili da fare e per niente tristi, provale! Se sei a dieta devi dimenticare di poter pranzare in ufficio con tramezzini farciti con doppia dose di maionese, panini imbottiti di companatico grasso e calorico, pizza ai mille gusti, panzerotti, calzoni e altre leccornie del genere. Devi cercare di limitare le calorie che assumi ogni giorno e per il periodo della dieta è meglio evitare cibi del genere. Questo però non significa che devi ridurti a sgranocchiare una triste insalata mezza condita.…

Quando la fame arriva all’improvviso puoi spezzarla con questi snack e spunti spezza fame facili da realizzare. Ecco le idee da copiare. Mangiare correttamente senza saltare i pasti  è molto importante per un’alimentazione sana. Anche scegliere prodotti genuini e leggeri consente di tenere sotto controllo il peso e di non ingrassare. Soprattutto se a tutto questo abbini anche dell’esercizio fisico quotidiano. A volte però cerchi qualcosa per calmare gli attacchi di fame improvvisi. Cosa mangiare per non ingrassare, in questi casi? Ci sono tante idee che vogliamo suggerirti per preparare degli snack sani e golosi con cibi sia dolci che…

Non è vino rosso, non è vino bianco, non è vino rosato né vino passito: andiamo alla scoperta dell’orange wine, il vino arancione. Come nasce un orange wine? Quali tipologie di uve sono usate e quali sono le tecniche di produzione che lo rendono così speciale? In questo articolo andremo a vedere cosa sono gli orange wine, i vini dal color arancio che stanno diventando uno dei trend più gettonati del momento da chi apprezza i vini naturali dal sapore molto intenso e strutturato. Prima di tutto, per andare alla scoperta di questi prodotti occorre fare una premessa. Non esistono…

Se hai cucinato tanta pasta in più e ti è avanzata puoi facilmente riciclarla con queste ricette facili per piatti buoni e antispreco. Può capitare a tutti di cucinare della pasta in più sbagliando le dosi, come anche servire in tavola un bel vassoio di pasta abbondante che poi gli ospiti non consumano completamente. Cosa fare in questi casi? Sicuramente non vuoi gettare nella pattumiera tutto quel ben di Dio. Niente paura, intanto metti tutto in frigo e copia le nostre idee geniali per usare la pasta avanzata. Con i resti della pasta avanzata il giorno prima puoi realizzare tanti…