Autore: Giulia Belotti

Se sei un amante del prosciutto cotto e desideri scoprire quali sono i modi per capire qual è quello di alta qualità, sei nel posto giusto: eccoli tutti Salume apprezzato soprattutto dai bambini ma in realtà adorato anche da tantissimi adulti, il prosciutto cotto è dolce e saporito, perfetto per una piadina farcita o per un panino con il formaggio e l’insalata. Se siete dei veri amanti di questo salume, probabilmente conoscete anche i nomi dei vostri marchi preferiti: se però volete scoprire il modo per individuare un prosciutto di qualità, dovete continuare a leggere. Quando al supermercato ci si…

Se ami gustarti un buon calice di vino e sei curioso di scoprire quale sia il più costoso in assoluto della storia, ecco svelato l’arcano Anche nel mercato dei vini, così come in quello di qualsiasi bene alimentare e non, ci sono diverse fasce di prezzo per prodotti di diversa qualità. Pensiamo ad esempio al vino che usiamo per cucinare, spesso nel brick di cartone: di quel prodotto non ci interessa l’aroma o il sapore, poiché viene usato solo per dare sapore alle ricette e viene poi fatto completamente evaporare. Diversa è invece la scelta di un vino da gustare…

Se la vostra cucina è vecchia e non vi piace più, ecco qualche consiglio per renderla più moderna senza spendere troppo Quando si acquista una cucina e la si arreda, si rispettano i gusti e le mode di quel momento. Può però succedere che, dopo qualche anno, ciò che si ha scelto anni prima non piaccia più e che gli ambienti risultino vecchi e poco adatti ai propri gusti attuali: in questo contesto cambiare completamente cucina risulta molto costoso e non affrontabile da parte di tutti. Ecco quindi qualche consiglio per rendere questo ambiente della casa più moderno, spendendo poco.…

Se state per iniziare a preparare le conserve tipiche dell’estate come quella di pomodoro o quelle di frutta, ecco dei modi molto utili per sterilizzare i vasetti Per quanto questo mese di maggio sia stato il più piovoso di sempre, finalmente si sta avvicinando l’estate e gli orti iniziano a riempirsi di frutti pronti a maturare, per essere gustati in famiglia. Avere la frutta e la verdura fresche e a chilometro zero è una vera e propria fortuna e, chi ce l’ha, solitamente per sfruttarla totalmente e non rischiare di farla andare a male è solito preparare anche delle conserve,…

Se sei a dieta ma ti viene spesso voglia di frutta secca come nocciole, noci e arachidi, ecco quanta ne puoi mangiare: parla l’esperto La frutta secca, che in realtà bisognerebbe definire come frutta oleosa, si caratterizza per un alto contenuto calorico ma, dall’altro lato, è innegabile che contenga anche tutta una serie di componenti benefiche per il corpo e per la salute dell’individuo. Mandorle, noci, pistacchi, anacardi, nocciole ed arachidi contengono infatti vitamina E, A, B1, B6 nonché fosforo, zinco, rame, calcio, ferro e potassio in ottima disponibilità. Proprio per via del suo alto contenuto calorico e della sua…

Se quando acquisti una bottiglia di vino non sai mai come capirne la qualità, scopri questo trucchetto: basta osservarlo Scegliere il vino non è mai facile, a meno che non ci sia qualche esperto nelle vicinanze che ci possa consigliare quello perfetto in base a ciò che cerchiamo e desideriamo. Quando ci troviamo di fronte alla corsia del supermercato dedicata al vino, iniziamo a leggere tutte le etichette alla ricerca di quella che ci convince di più ma, puntualmente, una volta che arriviamo a casa non siamo soddisfatti dell’acquisto. Ecco quindi come riconoscere il vino buono: basta osservarlo. Imparare a…

Se vuoi scoprire qualcosa in più di te stesso e non stai più nella pelle, scegli uno di questi quattro biglietti e leggi cos’ha da dirti. Seguire il proprio istinto non è sempre facile e molte volte fa paura: ciò che ci suggerisce, infatti, ci può portare in strade sconosciute e in situazioni scomode, sulle quali abbiamo ragionato molto poco e per le quali non siamo riusciti a pianificare niente. In questo caso, però, devi proprio lasciarti andare, guardare uno di questi quattro biglietti e sceglierne solo e soltanto uno. Non sappiamo suggerirti un criterio in base al quale devi…

Buonissimo all’interno di un panino con l’insalata e la maionese o da gustare così com’è, l’hamburger va cotto a puntino: probabilmente anche tu hai sempre sbagliato! Chi non ama un gustoso hamburger per cena, magari accompagnato da una Coca-Cola fresca o da una birra appena spillata? Tipico della cucina anglosassone soprattutto se all’interno del famosissimo panino con insalata, pomodoro e maionese, in realtà anche in Italia il suo consumo è molto diffuso, soprattutto nelle regioni come il Piemonte dove c’è un’ottima carne di fassona o di chianina. Se anche tu ami preparartelo e gustartelo, devi però sapere come si cucina.…

Se adori bere il caffè, devi assolutamente sapere qual è il momento giusto per gustartelo. Cambierai completamente vita. Soprattutto in Italia, il caffè è molto più che una semplice bevanda calda. Qui è tradizione, famiglia, relax nonché profumo, aroma e in un certo senso anche consistenza: è un vero e proprio rituale senza il quale non si riuscirebbe ad ingranare la giornata e a fare tutto quel che c’è da compiere. Se anche tu, però, sei abituato a gustartelo appena sveglio, in realtà devi sapere che hai sempre sbagliato: ecco quando lo si dovrebbe bere. Ci sono molti modi per…

Se sei sicuro di conoscerti alla perfezione e sai già cosa ti fa più paura, verificalo con questo test visivo: siamo sicuri che rimarrai a bocca aperta Per quanto tutti conoscano molto bene sé stessi e sappiano prevedere le proprie reazioni di fronte a qualsiasi tipo di evento, in realtà la paura è una di quelle meno conosciute ed esplorate. Proprio perché ognuno di noi intuisce ciò che più teme, lo evita al fine di non provare quella spiacevole e penetrante sensazione: in questo modo, però, è difficile capire quanto temiamo quella determinata situazione. Se quindi anche tu vuoi entrare…

Buonissima così com’é o in accompagnamento a una pizza con gli amici, la birra ha sempre e solo un dilemma: la schiuma. Ecco la verità Se c’è chi la ama leggera, bionda e dalla bassa gradazione alcolica così da potersela gustare anche in accompagnamento a una pizza, altri invece la adorano corposa, rossa o scura e di alta gradazione alcolica, per assaporarne tutte le note più amare. Insomma: ognuno ha la propria preferita ed è difficile mettersi d’accordo tutti, in tema di birra. Una domanda, però, accomuna tutti i suoi bevitori: quanta schiuma è meglio mettere quando la si spilla?…

Se ami il formaggio, questo è il test che fa per te: scegli una tra queste tre proposte e scorpirai cosa si nasconde dietro la tua preferenza. Avresti mai immaginato che il formaggio avrebbe svelato la verità dietro tutte le tue maschere? Ebbene sì. I prodotti caseari, dai più freschi fino ai più stagionati, non sono ottimi solo come aperitivo su un tagliere in accompagnamento a qualche fetta di salume locale, ma sanno anche rivelare qualcosa di chi li sceglie e li gusta. Hai di fronte a te il Gorgonzola, formaggio dal retrogusto amaro ed amato soprattutto spalmato sul pane…

Se stai organizzando un tour delle principali città europee e vuoi scoprire quali sono i migliori ristoranti, ecco i loro nomi: c’è anche l’Italia Non c’è solo il turismo legato all’arte e alle bellezze storiche ed architettoniche delle città, ma anche quello che si relaziona alla cultura culinaria dei diversi luoghi. Chi ama gustare sapori e odori nuovi, infatti, non resisterà di fronte alla lista dei ristoranti più buoni d’Europa. Tra le eccellenze del nostro continente, ci sono anche alcuni locali italiani: ecco la classifica. Se non avete ancora prenotato le vostre ferie di quest’anno poiché non sapete di cosa…

Se amate la pizza e non vedete l’ora di andare a Napoli per assaggiare la più buona di tutte, vi state sbagliando: ecco dov’è la migliore Regina della tradizione culinaria italiana nonché simbolo dell’Italia in tutto il mondo, la pizza è sempre la scelta giusta. Sia che si ami la Margherita, semplice ed intramontabile, sia che invece la si adori carica di tantissimi ingredienti tutti diversi, la pizza sa sempre soddisfare ogni palato ed è una delle pietanze che accontentano sempre tutti. Ma ti sei mai chiesto qual è la più buona del mondo? Ebbene sì, non è a Napoli.…

Ecco la tecnica definitiva per pulire la cucina in soli cinque minuti e senza sforzi. Arriva dal Giappone: rimarrai a bocca aperta Se non è tanto il cucinare che ti dà fastidio quanto il pulire la cucina dopo aver preparato il pranzo o la cena, oggi ti sveliamo un metodo incredibile, arrivato direttamente dal Giappone, che svolterà il tuo modo di cucinare. Si sente dire spesso e volentieri che sono gli uomini quelli che sporcano di più, usando centinaia di padelle per un semplice piatto di pasta al sugo. In realtà, però, tutto dipende dalle abitudini della persona che sta…

Se ti sei sempre chiesto perché con un secondo piatto di pesce si abbini un calice di vino bianco, ecco svelato il motivo Se sei un appassionato di cucina, saprai sicuramente che a un secondo piatto di carne si abbina un buon vino rosso, mentre a uno di pesce è meglio abbinare il vino bianco. Questa consuetudine probabilmente l’hai appresa in casa o da qualche amico e ti sembra del tutto naturale, eppure ne conosci la motivazione? Non si tratta solo di tradizione, infatti: ecco qual è la causa dietro a questo accostamento. Per quanto ognuno sia libero di abbinare…

Nonostante la massima attenzione, può capitare che in frigorifero qualche cosa ammuffisca e non ce ne accorgiamo, se non quando é troppo tardi: quali sono i rischi? Per quanto tutti, oggi come oggi, facciano attenzione a non far scadere alcun alimento proprio per ridurre gli sprechi alimentari, può capitare soprattutto in certe stagioni e con certi cibi che qualcosa deperisca senza che ce ne rendiamo conto. La frutta e la verdura, ad esempio, patiscono molto l’umidità e gli sbalzi di temperatura e sulla loro superficie può crearsi anche della muffa. Se ce ne si accorge in tempo, si può buttare…