Autore: Giulia Belotti

Se siete abituati ad acquistare ed a consumare vino in cartone, ecco cosa dovresti sapere in merito alle conseguenze sulla salute: non ci crederai mai. Il vino, soprattutto sulle tavole delle famiglie italiane, non manca mai. Forte componente della cultura culinaria mediterranea, ognuno ha il proprio preferito e che sia bianco, rosso o rosé è essenziale nelle occasioni di festa e di convivialità. Un buon vino riesce a esaltare tutti i sapori di ciò che viene servito a tavola e sa accompagnare ogni pietanza con leggerezza e armonia. Se lo acquistate sempre in vetro e vorreste passare al cartone per…

Volto storico de La Prova del Cuoco a fianco di Antonella Clerici, Anna Moroni a un certo punto è sparita dalla tv: ecco perché Nata a Roma e diplomata ragioniera, Anna Moroni in realtà la cucina l’ha incontrata da adulta. Prima di dedicarsi alla gastronomia, infatti, ha lavorato come interprete all’ambasciata d’Australia a Roma. Ciò per cui è diventata famosa, però, è proprio la sua passione per i fornelli: dal 2002 al 2018 è stata al fianco di Antonella Clerici a La Prova del Cuoco, lasciando con lei la trasmissione il 1° giugno 2018. Se la conduttrice ha continuato il…

Se amate il vino e siete estremamente curiosi di tutto ciò che lo riguarda, oggi vi sveliamo la sua origine antichissima: ecco quando è nato Non esiste cena importante senza una buona bottiglia di vino, così come non c’è festa o celebrazione che non preveda un bel brindisi. Il vino è compagno di tutti i momenti più felici, quelli in cui c’è qualcosa da onorare ma è presente anche in quelli più tristi, dove ci si consola sorseggiando un buon rosso o un buon bianco. Ricordando che l’OMS consiglia una dose massima di 125 ml al giorno, il vino può…

Se sei curioso di scoprire qualcosa di nuovo su di te, un lato del tuo carattere inedito e mai rivelato, fai questo test di personalità Per quanto siamo tutti certi di conoscere noi stessi alla perfezione, in realtà non è così. Sono molte le situazioni che ci fanno trovare spiazzati e che, di conseguenza, tirano fuori sfumature del nostro carattere che mai ci saremmo immaginati. Inoltre, crescendo cambiamo sfumature del nostro modo di essere e di porci e non sempre le maneggiamo a pieno. Se sei curioso, fai questo test di personalità. Il gioco è molto facile. Devi semplicemente guardare…

Se ami il vino, non puoi non sapere qual è la quantità che ti è concessa ogni giorno. Scopri il parere degli esperti: rimarrai stupito In Italia, quella del vino è una vera e propria cultura. Si tratta di una passione, di un qualcosa con cui nasciamo e che fa parte di noi, come il caffè e la pasta al pomodoro, o la pizza: un bel calice di vino fa subito festa e sono tantissime le aziende vitivinicole che portano alto il nome dell’Italia nel mondo. Se anche tu lo adori, bianco, rosso o rosè, ecco qual è la quantità…

Se avete dei problemi di pressione alta o semplicemente volete ridurre la quantità di sale nei vostri piatti, ecco con cosa potete sostituirlo La sapidità dei piatti è qualcosa di molto personale e che segue i gusti di ognuno, anche e soprattutto in base alle abitudini di casa e di cucina. Se si è cresciuti in una casa dove le pietanze venivano salate in abbondanza, sarà probabile che anche nel caso di piatti molto buoni ma poco sapidi vengano percepiti come sciapi. In realtà, però, dovremmo tutti quanti ridurre la quantità di sale nella dieta, poiché se in piccole quantità…

Se devi perdere qualche chilo e hai letto del vino bianco da bere prima di andare a dormire per dimagrire, scopri tutta la verità in merito Con l’avvicinarsi dell’estate, sono molte le persone che vogliono provare a perdere i chili accumulati durante l’anno. In realtà, mantenersi di un peso adeguato è importante non tanto per l’estetica e per la prova costume, quanto più per una questione di salute: il peso in eccesso è infatti un fattore di rischio per diverse malattie tra cui il diabete, l’ipertensione, l’ipercolesterolemia e tante altre. Se ti trovi in questa situazione e vuoi riacquistare salute…

Se non ami le bevande alcoliche ma, da quando hai scoperto la birra analcolica, non ne fai più a meno, ecco cosa devi sapere in merito Sono sempre di più le persone che decidono di dire stop alle bevande alcoliche, una volta per tutte. Questa decisione spesso è motivata da questioni salutistiche, in quanto l’OMS ha più volte definito l’alcol un cancerogeno certo: questo significa che aumenta del 7% la probabilità di incorrere in un cancro. Per questo motivo, come per molti altri, tantissime persone scelgono di rinunciare alle bevande alcoliche e, in compagnia, optano per i succhi, le bibite…

Vino spesso relegato solo alla cucina dove viene usato per preparare le ricette, in realtà il Tavernello è un vino tecnicamente perfetto: ecco perché In Italia, quella del vino è una vera e propria cultura. Non c’è cena in cui non c’è in tavola una buona bottiglia di vino, rosso se si mangerà carne o bianco se si gusterà del buon pesce. Ognuno ha il proprio preferito e, se è vero com’è vero che c’è chi non lo apprezza o non lo beve per questioni salutistiche, la maggior parte degli italiani lo adora e ne ha sempre qualche bottiglia di…

Se quando devi acquistare una bottiglia di vino al supermercato vai sempre in crisi, ecco quali sono i nostri consigli per non sbagliare più Quando si invita a cena qualcuno o quando si è invitati da un amico o un parente, è buona educazione portare con sé una bottiglia di vino da condividere con i propri commensali durante il pasto. Scegliere il vino giusto però non è mai facile poiché, se non si è esperti del settore, il rischio è quello di optare per qualcosa di eccessivamente scadente o di troppo costoso. Ecco quindi i nostri consigli per comprare bene,…

Se ti sei sempre chiesto come funzionano le cucine di un ristorante e come viene preparato il cibo, ecco gli alimenti che usano quasi tutti Se non si ha mai lavorato nel campo della ristorazione, non si conoscono le regole base della preparazione del cibo a livello professionale. Nelle cucine dei ristoranti e degli hotel, infatti, le cose non funzionano come a casa. Per una questione di quantità e di tempistiche è impossibile preparare tutto sul momento e, per questo motivo, molte preparazioni vengono svolte in precedenza, così da averle a disposizione quando vengono ordinate. Ecco però quali sono alcuni…

Ottime notizie per l’industria vitivinicola di una delle più grandi regioni d’Italia. Il governo ha stanziato 2 milioni di euro: quali sono i progetti Quando pensiamo al vino italiano, ci vengono in mente le meravigliose colline umbre e toscane o le Langhe piemontesi, ricche di tante aziende di prestigio. In realtà, però, le aziende vitivinicole sono diffuse su tutto il territorio nazionale e, qua e là, ci sono delle perle di rara bellezza e qualità, da riscoprire e valorizzare. Nelle ultime ore, il governo ha approvato un piano che prevede 2 milioni di euro da destinare al miglioramento della produzione…

Se non sai mai come abbinare vino e pietanze, ecco la regola definitiva per non sbagliare mai più: così ogni sapore verrà esaltato al massimo Per quanto sembri un discorso scontato, abbinare ad ogni pietanza il vino giusto è molto importante poiché, in questo modo, si riusciranno ad esaltare tutte le sue note di sapore. Se, quando siamo al ristorante, il lavoro sporco lo fanno i cuochi e i sommelier, che selezionano cosa portare al tavolo anche a seconda del menù, quando si è a casa propria si può andare in difficoltà: ecco quindi cosa c’è da sapere. Al di…

Se adori goderti un calice di vino a fine giornata, per rilassarti e lasciare andare tutte le tensioni, scopri quanto dev’essere riempito Ognuno ha la propria unità di misura e, se siamo cresciuti tra feste di paese e sagre degli Alpini, probabilmente conosciamo molto bene il bicchiere di plastica bello pieno di un vino alla spina di scarsa o media qualità. In realtà, però, il vino andrebbe versato nel calice e c’è una quantità precisa che, da galateo, andrebbe versata: ecco qual è. In Italia, il consumo di bevande alcoliche è piuttosto consistente e, sebbene questo sito sia proprio dedicato…

Se non sai come conservare gli alimenti in frigorifero e temi sempre di sbagliare, segui i nostri consigli: sarà perfetto e organizzato Il frigorifero è oggi come oggi un elettrodomestico fondamentale, in ogni casa. La sua bassa temperatura ci consente di conservare gli alimenti per più giorni e, in questo modo, ci permette sia di essere più sereni in merito alla sicurezza alimentare, sia di ridurre il numero di spese mensili. Al suo interno, la temperatura non è sempre uguale e per questo motivo ogni scomparto è dedicato a un preciso alimento: ecco come va organizzato. Innanzitutto, è necessario sapere…

Se amate il vino e adorate scoprirne sempre di nuovi, non potete non assaggiare questa specialità pugliese: è uno dei più forti al mondo Si avvicina l’estate e, sebbene il vino faccia sudare un po’ di più soprattutto quando fa caldo, godersi un calice con gli amici dà subito un’aria di festa e di vacanze. Se la vostra cantina è scarna di bottiglie e siete stanchi di assaggiare sempre e solo quei quattro marchi che conoscete, oggi vi parliamo di un vino tutto italiano famoso in tutto il mondo per la sua gradazione alcolica, che sfiora i 20 gradi. Scordatevi…

Se volete stupire i vostri amici, preparate il drink inventato dal campione del mondo dei barman: bastano 2 ingredienti Avete poca fantasia come barman e, durante le feste improvvisate con i tuoi amici, vi ritrovate sempre e solo a bere birra o i soliti Gin Lemon o Gin Tonic? Oggi il campione del mondo dei barman viene in vostro aiuto e vi dà un suggerimento in merito: bastano due ingredienti per replicare il suo drink super esclusivo. Lui si chiama Bruno Vanzan, il barman due volte campione del mondo che, a partire dal 2006, si è dedicato alle competizioni, arrivando…

Spesso considerato adatto solo ad essere usato come vino da cucina, in realtà il Tavernello è tecnicamente un buon vino: ecco perché In Italia, il buon cibo e il buon vino fanno proprio parte di noi e della nostra cultura: quando andiamo all’estero in vacanza o per lavoro, infatti, non sappiamo capacitarci di come altri popoli vivano serenamente anche in assenza delle specialità di cui noi in Italia godiamo ogni giorno. In ambito vitivinicolo, sebbene ognuno abbia le proprie preferenze, gli amanti del settore conoscono i nomi delle specialità più pregiate, con le quali fare sicuramente colpo. Siamo abbastanza certi…

Se adorate la pizza, ma non vi va né la Coca Cola né la birra e gustarvela con l’acqua vi sembra triste, ecco l’abbinamento con il vino: vi lascerà a bocca aperta In Italia, la pizza è la regina della tradizione culinaria. Tipica di Napoli e della Campania, in realtà ne esistono molte varietà: si va da quelle tipicamente partenopee con il cornicione bello gonfio a quelle più sottili, che sembrano quasi delle piadine. Anche sui condimenti c’è molta varietà e, di recente, stanno spopolando quelle gourmet. Se anche voi la adorate, ecco cosa dovete sapere in merito all’abbinamento con…

Se siete un amanti del vino e delle cantine antiche e ben fornite, non potete non conoscere questa: ce n’è più di un milione Si stanno avvicinando le tanto attese vacanze ed ognuno le sta pianificando come meglio crede, seguendo i propri interessi ed istinti. Se la maggior parte delle persone adora trascorrerle al mare, c’è anche chi approfitta di quei giorni di ferie per approfondire le proprie passioni, recandosi nei luoghi dove i propri interessi trovano maggiore espressione. Se anche tu ami il vino e i vitigni, non puoi perderti questa rarità: in questa cantina ci sono più di…