Autore: Giulia Echites

Sono aumentati del 35% in quindici anni i consumatori di vino in Italia, +4,4 milioni. È quanto emerge dal’Osservatorio di Unione italiana vini (Uiv) sui dati Istat, secondo il quale oggi i consumatori sono 29,4 milioni, il 55% della popolazione.   A trainare l’aumento – dice sempre Uiv – sono le donne, +12% a fronte di una diminuzione dei consumatori uomini del 2%, per lo stesso periodo. Allo stesso tempo, però, si beve meno: diminuiscono infatti del 22% i consumi quotidiani di vino. Da registrare anche il balzo degli aperitivi alcolici fuori casa, dal 2008 al 2022, il periodo di…