Negli ultimi mesi, l'industria vinicola ha assistito a una proposta audace che ha sollevato un acceso dibattito tra esperti e appassionati: la creazione di un vino intercontinentale da parte di Maxime Chapoutier, noto produttore...
Nel 2025, il mercato delle bevande alcoliche si prepara ad affrontare sfide e opportunità senza precedenti. L’ultimo rapporto di IWSR (International Wine & Spirits Research) descrive l'anno in corso come “sottotono ma ricco di...
Il Consorzio di Tutela Vini Oltrepò Pavese ha recentemente intrapreso un percorso decisivo per la valorizzazione della propria denominazione, approvando un nuovo Statuto e un disciplinare aggiornato per il Metodo Classico. Questo cambiamento segna...
Nell'ultima settimana, dal 15 al 21 febbraio 2025, il settore del vino italiano ha vissuto un momento cruciale, con notizie significative che hanno catturato l'attenzione di esperti e appassionati. Queste novità non solo riguardano...
Il panorama enogastronomico italiano si prepara a festeggiare un anno ricco di eventi significativi, a partire dai 20 anni di “Identità Golose”, il primo e unico congresso internazionale di alta cucina, che si svolgerà...
La Toscana è una regione celebre per i suoi vini di alta qualità e la ricca tradizione vitivinicola. Tuttavia, esiste un aspetto meno noto di questa terra, rappresentato da “L’Altra Toscana”, un’associazione che riunisce...
Negli ultimi anni, il tema della parità di genere ha acquisito un'importanza sempre crescente, non solo nel contesto sociale, ma anche in settori economici tradizionalmente dominati da figure maschili, come quello del vino. Mentre...
La settimana scorsa, una delegazione della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI), guidata dalla nuova presidente Rita Babini, ha avuto un incontro significativo con il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida....
Il mondo del vino italiano sta attraversando un periodo di riflessione e trasformazione, spinto dalla necessità di rinnovare le proprie pratiche e approcci. Luca Giavi, direttore del Consorzio del Prosecco Doc, ha recentemente lanciato...
L'approvazione della recente legge italiana sui vini dealcolati ha aperto nuove opportunità nel panorama delle bevande “No” e “Low alcohol”. Questa normativa rappresenta un passo significativo verso la modernizzazione del mercato delle bevande alcoliche,...
