Antonio Iacoviello è un nome che sta emergendo con forza nella ristorazione toscana. Il suo affascinante viaggio lo ha portato dalla frenesia di Tokyo alla tranquillità di Gaiole in Chianti, un piccolo borgo di...
Negli ultimi decenni, il salmone ha intrapreso un percorso affascinante, trasformandosi da prelibatezza per pochi a alimento di consumo di massa. Oggi, questo pesce è diventato uno dei più accessibili sul mercato, integrando le...
Lo stand del Gambero Rosso al Vinitaly 2023 si è rivelato un vero e proprio punto di riferimento per appassionati e professionisti del settore vinicolo. L'evento, che si è svolto dal 2 al 5...
Il mondo del vino piemontese piange la scomparsa di Giacomo Oddero, un vero e proprio pioniere della viticoltura. A 98 anni, il farmacista e produttore di vino ha lasciato un'eredità che risuona profondamente nel...
La questione del binge drinking in Italia sta assumendo proporzioni sempre più preoccupanti, come dimostrano i dati dell'Osservatorio Nazionale Alcol dell'Istituto Superiore di Sanità (Ona-Iss). Recentemente, in occasione dell'Alcohol Prevention Day, è emerso che...
Il settore dell’enoturismo e delle vendite dirette ha conosciuto un notevole sviluppo negli ultimi anni. Il nuovo Report Enoturismo e Vendite Direct-to-Consumer 2025, realizzato da Divinea – Wine Suite, si conferma come un documento...
Bere meno, ma meglio: questa non è solo una moda passeggera, ma una vera e propria rivoluzione che sta cambiando il nostro rapporto con il vino. La filosofia del "mindful drinking", o “bere con...
L'espansione della produzione dei Nutella Biscuits in Canada rappresenta un passo cruciale per Ferrero, un'azienda italiana che ha conquistato il cuore di milioni di consumatori in tutto il mondo. A partire dal 2024, questi...
Il Sannio Consorzio Tutela Vini sta assumendo un ruolo di primo piano nella creazione di una filiera vitivinicola che sia etica, responsabile e rispettosa del territorio. Questo impegno si concretizza nel progetto pilota SANNIO_SOSTENIBILE,...
Negli ultimi anni, l'uso della carta stagnola in cucina ha sollevato un acceso dibattito, portando a una rivalutazione della sua sicurezza e della sua utilità. Fino a poco tempo fa, questo materiale era considerato...
